5招挑出好枸杞

广安食药监

　　

　　枸杞有“东方神草”的美誉，在众多产地中，宁夏产的枸杞质量较好。但现在市面上，枸杞的质量参差不齐，如何挑选呢？我对此进行了总结，希望能对大家有帮助。​
        看。好枸杞看起来呈暗红色，但不会过分鲜艳，大小基本统一整齐，不会显得潮湿，并且没有黑头。一般宁夏枸杞呈纺锤形，端头会有一个自然的白点​        捏。好的枸杞抓在手里不黏，没有明显的结块。如果手感有些涩，则说明枸杞的质量不好。
    ​泡。好枸杞通常颗粒饱满。泡水后，宁夏枸杞大部分会浮到水面上。​
       闻。不法商贩通常会使用硫磺对枸杞熏制以达到颜色鲜艳的效果，熏后的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的风味。
    ​尝。宁夏枸杞吃起来甜而不腻，略带酸味，后味略有些涩、苦。（原作者：宁夏大学农学院教授刘敦华）​
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gachenhong

没看到新鲜的。。。

没有去过宁夏不会知道什么枸杞是最好的，实际上出了宁夏，枸杞都没有什么好的了，一般在宁夏好的枸杞至少四十元一斤。四川基本上没有好的或者是没有那个不是硫磺薰的枸杞。本人亲自去商场看了的，还没有看到好的枸杞，真的没有！