蚕豆米小炒饭

夕阳红2012

蚕豆米小炒饭

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    主料:        蚕豆(50g)   隔夜饭(200g)   胡萝卜(适量)   
    辅料:        葱   花椒面   油   盐   

制作流程：1:蚕豆洗净沥水
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2:胡萝卜切丁
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3:切葱花
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4:锅里坐油
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5:油热后煸炒蚕豆.蚕豆变色后加入胡萝卜拌炒
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6:加入米饭拌炒.撒葱花拌炒.加入食盐和花椒面调味即可
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注意事项：1.隔夜饭炒饭比较好，如果你的饭比较湿润，可以微波一下再炒
2.我这次的蚕豆没有事先焯熟，炒熟的，这样口感比较好
3.建议葱花在快炒好的时候加入，比较香