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中国人喜劝酒，举世闻名。据说有的少数民族地区，人家让你喝酒，不管你会不会喝都必须得喝，不然梁子就算是结下了，搞不好当场就可能挨一顿胖揍。为酒动粗的事时有发生，甚至为了一杯酒兵戎相见的事也有史载。
明初蓝玉征北元，纳哈率二十万之众投降，很是有点资本的，蓝玉为了表示对纳哈的尊重，就请他吃饭。吃饭时纳哈向蓝玉敬酒，蓝玉不喝，一个硬要敬一个就是不喝，一来二去就有了火气，纳哈性格直爽，一下就翻脸了，唰，把酒给泼了。这还了得，一个二个都是大老粗，操家伙就开干。大厅里噼里啪啦打得热火朝天，外面二十万降卒听到以为主帅被杀，一窝蜂涌上来就要哗变，好在明军主帅冯胜四处安抚才把事情平息。你说这蓝玉不是吃饱了撑的吗，为一杯酒搞出这么大个事。
酒桌上有个不成文的规矩，人家给你敬酒，你再怎么不能喝也得表示一下，哪怕酒杯碰碰嘴唇也好。否则你就是不给面子，让人家在一众朋友面前下不来台。但有些敬酒的朋友也太过豪爽了，一看你酒杯里只有一半，不行不行，满上，我都满上的。他给你满上，然后碰一下，抬头就甩肚里了，冲你亮着空杯子，等着你干呢。你看着满满一杯酒，愁肠百结，把个饭店老板祖祖辈辈挨个问候了个遍，叫你拿小杯子你没有，都他妈喝啤酒的大杯，你妈的你可真会卖酒。没办法，喝吧，一张脸抽象得就像保罗克利的画。
喝完了还不作数，他为了更深地表达敬意，还要给你斟酒。这下头都大了，因为酒桌上还有一个不成文的规矩：杯中酒最后都得喝完。于是我们在酒桌上就经常可以看到这种场景，一个非要斟酒，一个招架着就是不要。当然最后都是无法招架，因为斟酒的理由很充分：我这是第一次给你斟酒，你不接就是不给面子，这样，你说停就停。中国人什么都不大，就是面子大。只好接着，喃喃道：打响就好打响就好。最后叫停的时候无一例外都是慢了半拍。
我喜欢喝酒，也愿意遵守酒桌规矩，但我还有我自己的规矩。
以前我喝酒经常喝醉，架不住别人劝，所以一直为如何挡酒而苦恼。但有一次喝酒，遇到一个很有意思的人。在这里先说一句题外话，我一直觉得一个人的观察能力、理解能力很重要，这会让我们学到很多东西，即便是在酒桌上。我和这老兄是第一次喝酒，干完杯中酒后自然落入俗套，得给人家“打响”。“打响”的过程前面说了，很程序化。但这老兄与众不同，既不表示客气，也不挡杯推辞，而是任杯子摆在桌上，微笑着很优雅地抬抬手：“你随意。”我们都是在敬酒时为了表示尊重和客气说一句“我干了你随意”，还从来没人在别人给斟酒时说“你随意”的。他的态度很有意思，反正这酒也挡不住，你看着办吧。但看得出，这家伙不会让你的“面子”牵着他的鼻子走，他这种姿态同时也是在考验你的人品。这时我们每人都两杯酒下肚了，半斤酒我觉得差不多了，于是很认真地仅仅给他“打响”，在他杯里斟了不到五钱酒。刚斟上就有酒疯子过来敬酒，敬完自然就要“打响”，还是那句“你随意”，酒疯子还真的很随意，一随意就给人随意满了。如我随料，这老兄没有被酒疯子的“随意”挟持。他的酒最后还剩大半杯没喝，大家见酒到意到也没好意思强迫他喝完。
见识了这位老兄的做派，我有两点感悟：第一，这个世界上不是所有的规矩都要去遵守的，要有自己的主见；第二，对人的尊重要有度，没有分寸的尊重会走向两个极端，胁迫或者献媚。这两点感悟我以为不仅仅适用酒桌，也应该是一种人生态度。
后来我根据自己的酒量定了些自己的规矩。家人团聚，二两为限，一家人嘛，没那么多客套，喝高兴就好。朋友聚会，三两为限，这个时候状态最好，高亢而理智。业务酒宴，不好控制，有些酒必须得喝，有些酒必须得敬，超过半斤就只好装醉逃席。生意可以不做，身体一定要保住。自此以后，再无喝醉。
酒是个好东西，可以说得上是人际关系的润滑剂，把酒言欢其乐融融。但无论是喝酒还是敬酒都要有节制，过量了，不喝伤脸喝了伤身。
过年了，我在这里向各位网友遥遥举杯，劝君更尽一杯酒，普天之下皆朋友。随意，我们都随意。
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发表于 2011-2-1 16:31
