营养早餐——蒸韭菜饼

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食材：面粉400克、韭菜1小把、木耳几朵、粉条1小把、鸡蛋2个、盐、五香粉、适量，熟油2勺。

做法：

1、取面粉于和面盆中，加适量水，用筷子搅一搅，再倒，再搅，直至把所有面粉都搅成絮状。

2、把搅成絮状的面揉成面团，盖上湿布醒20分钟。

3、韭菜，木耳切细；粉条开水中煮到没有硬心捞出，切小碎段；鸡蛋打散后，油热后，倒入鸡蛋，炒散，炒熟后，盛出剁碎备用。

4、韭菜，粉条，鸡蛋，木耳放一起，加盐，五香粉，熟油拌匀。面团醒好后，揉成光滑的面团。

5、用擀杖把面团擀成薄面皮，调味好菜馅均匀的放在面皮上，用手从一边卷起，卷好的菜卷用刀切成两段，成型的菜卷放入锅中，大火上汽后转中火10分钟左右。

6、出锅后切成小段段，盛在盘子里，喜欢口味重点的，可以调配点酸辣汁沾着吃。

宁静如水123

好吃

yingzi123