七古 资中冬尖歌

武乡侯

七古  资中冬尖歌

        （成都）朱醴

地扼成渝川中秀，人文荟萃出资州。
物产丰饶独称绝，冬尖风味满阁楼。
千亩青菜如碧海，万斤收获上架头。
枇杷叶透黄金色，金风送爽八月秋。
剖如翠玉雪盐洒，坛中岁月几度收。
开坛清香满室沁，闻香引来百家眸。
禅门滋味寻常有，晨钟暮鼓声悠悠。
状元携入京畿地，太监闻讯太后求。
仪鸾殿中排御宴，资州冬尖在碗瓯。
川军出征曾携带，滇缅杀敌亦风流。
名牌获奖多俊秀，乡味能消游子愁。
百年品牌终造就，名传四海遍五洲。


注释：
光绪27年，（1901），骆成骧中状元之后，托人在家乡带了两担冬尖上京，分赠同僚，大学士孙家鼎食后赞不绝口，题诗赞道：“枇杷青菜取其尖，巧制精腌有秘传。调味佐餐冠厨膳，资州冬尖不虚传”。于是更加美名高涨，连李莲英都来索讨，说是“老佛爷闻到香味了”。

邓顺天成

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