重庆的媒体居然这样评价南充： 请别叫南充四线城市！ 它是美食界真正的一线城市 在南充， 想和你去粉馆吃米粉配油干， 想和你去营山吃凉面， 想和你去西华师大新区吃烧烤， 想和你去环形商场吃夜宵.....
南充绝对不止锅盔和凉粉！南充米粉、阆中油茶、南部肥肠干饭、顺庆羊肉粉、大通热凉粉、西充狮子糕、营山凉面……完全不重复。
南充有： 最小资情调的1227购物广场美食街， 是观赏南充夜景的绝佳之处， 汇集了各地美食菜系； 最地道的南充特色三公街美食街， 是南充人人手一份的小吃清单； 最休闲的南充王府井美食城， 各类烤肉、新派菜式俘获你的胃； 最经济实惠的医学街， 各种鬼饮食涵盖其中； 还有最青春无限的， 西华师大新校区美食街， 师大走上一圈， 只怕你没有两个胃。 叫醒南充人的， 不是闹钟是米粉！
南充人吃米粉的习惯有200多年，可以从早到晚都嗦粉。南充人不管到了哪儿，纵使吃遍山珍海味都离不开与南充人朝夕相处的米粉。一碗米粉是朴素又深厚的家乡味。
有人说没吃过南充米粉的， 或是吃米粉不配油干的， 都不叫吃过南充米粉！
文兴粉馆
说到充， 不得不提米粉。 说到米粉， 不得不说文兴粉馆。 大概就是南充人眼里的“网红米粉店”。
天天生意都火爆， 这种路边搬个小板凳， 就开吃的场景， 在文兴米粉这儿也是见怪不怪了。
骨头熬的汤底自带点麻味， 加上卤香味还是诱人。 油干是点睛之笔， 又酥又脆的， 泡在粉汤里，满展。
地址： 延安路91号
佳家粉馆
很多在外出差的南充人， 都说只要回南充， 就想到这儿嗦碗粉
吃佳家米粉， 不要错过他家的鳝鱼米粉， 味道又麻又辣。 米粉的口感很软嫩， 属于偏细的那种
地址：西门坝街95号
老字号任米粉
开了很多年的任米粉， 从早上开始就生意火爆。 吃个早饭都要排队的状态。
臊子一点不吝啬， 牛肉臊子里还有毛肚的存在。 配上油干， 顺滑的米粉嗦起来特别过瘾。
地址： 嘉兴路95号
佳香粉馆
这家米粉， 早上9点前去还要排队。 米粉配油干， 就像成都的肥肠粉配锅盔。
一定要加颗卤蛋 浓浓的卤汁香味很是解馋。 葱花和米粉融为一体， 米粉嗦起来软糯软糯的
油干虽然吃起来有点油油的， 浸满了汤汁， 咬一口边缘软中间脆。
地址：西藏路30号
顺心粉馆
据说这家老字号米粉， 是南充市区价格最良心的， 小碗只要3.5元。
关键是臊子一点不含糊， 大坨大坨牛油清晰可见。 老板是个眼镜儿， 开了10多年了， 味道一直如初。
地址：内小北街
果城米粉
分量足的果城米粉， 米粉的口感， 比起别家要更有嚼头一点。
地址： 什字上街14号
除了米粉， 另一个执念就是锅盔。 这里的切克闹不是煎饼果子来一套， 而是锅盔灌凉粉来一套！ 让人魂牵梦绕的都是锅盔夹凉粉。 南充人被锅盔支配的幸福！
老赵方锅盔
大概好多到南充的人， 首站美食都会是这里。 据本地吃货推荐， 南充味道和口碑都很好的一家。
老板是两口子。 锅盔烤的皮皮很酥， 一碰还要掉渣渣。 不管是单吃锅盔， 还是夹肺片、夹凉粉都很满足， 拌菜的红油很香， 够味的很。 买的时候认准老赵方锅盔， 不是赵氏方酥锅盔哦。
地址：丝绸路42号（丝绸大厦对面）
黎锅盔
吉庆巷的黎锅盔开了20多年， 好多南充的好吃嘴儿从小吃到大。 还有不少从外地赶来， 专程吃这家锅盔的。 灌凉粉和卤肉是卖的最好的。 才烤出来的锅盔皮很酥很脆， 配上拌菜的香辣，特别满足。 夹的馅料还可以混搭。
另外还有红糖锅盔， 才烤出来的拿在手上热乎乎的， 安逸得很。
地址：吉庆巷49号
李家锅盔 耗子哥推荐的一家锅盔！ 据说那条街卖锅盔的有很多， 要认准这家哟。 做锅盔的应该是两父女， 凉粉拌的很入味， 不吃灌凉粉， 买锅盔回去炒肉都很香。 锅盔皮也是酥酥的。 他们家的糖锅盔味道也是巴适。
地址：南充市顺庆区李家镇（西山大门口那家）
罗师傅锅盔 这家锅盔开了30多年， 没有招牌。 每天要打上好几百个锅盔。 罗师傅腿脚不便， 打锅盔的时候会垫上小板凳， 但是一点不影响打锅盔的速度。 对于凉粉的调味也是丝毫不马虎， 刚打出来的锅盔还是热乎乎的， 夹上顺滑麻辣的凉粉， 可以说是非常美味了。 地址：和平东路 李家特色刘锅盔 虽然店招上是李家锅盔， 但锅盔的师傅姓刘。 他打的锅盔个头很大很圆， 上面撒了特别多芝麻， 遵循古法。 推荐不灌东西， 空口吃更能感受到锅盔的酥香。
地址：顺庆区五里店延安路623号（近菜市场）
李家瘸锅魁 在李家应该算得上很出名了， 购买还要限量。
地址：南充市李家镇（到场镇一问便知）
无名油茶 南充人的早餐，除了米粉锅盔， 油茶也是离不开的。 这家油茶开在菜市场旁边， 没有名字。 油茶里的馓子炸的又酥又香， 混在汤里， 一部分馓子立刻变得绵软， 一部分依然嘎嘣脆。
地址：丝绸路新月街菜市场旁
李凉粉
在南充，除了吃川北凉粉， 李凉粉也是很多吃货推荐的。 不同于川北凉粉那种， 细条又很规整的形状， 李凉粉刮下来的凉粉条是不规则的， 加上蒜泥、大头菜和葱花，很香。
凉皮味道也不错，嚼起来很筋道。
地址：三公街41号附1号巷内(近环形商城)
蒋炸酱 被当地人安利了无数次的炸酱面。 特色就是炸酱面里加豆芽。 臊子是偏瘦的吃起不腻， 正宗吃法是要在面里加醋！ 醋的酸香中和了油油的杂酱， 吃除了杂酱面的新高度。 必点的杂酱面和七星猪蹄， 17闷一个， 淋了特调的酱汁， 猪蹄很耙糯，筷子一夹就断了。 地址：状元坊附近（邮局斜对面） 谢阿姨小火锅 南充很多吃货， 都推荐了三公街的谢阿姨小火锅。 一条小巷的三家铺面都是她的， 过道里面都排满了桌子。 性价比很高， 两三个人吃最巴适！ 他们家的油炸香蕉也是强推， 不吃火锅也想来买炸香蕉。 外面裹了一层面粉， 炸得脆脆的， 面上还要淋沙拉酱和番茄酱！ 地址：三公街58号(老师院对面) 秦面皮 开了10多年的老店， 每次逛了北湖都可以来这儿吃。 天气热的时候，点碗冰粉很舒服。 和成都的不一样， 这里的红糖摆在桌上， 自己按口味加。 里面配料也丰富， 最喜欢葡萄干和山楂。 面皮很巴适，成都没有。 很薄的一片，拌开后特别入味， 每片上都沾着红油的香， 还有碎碎的大头菜颗颗。 这家店很多南充特色都有， 如果想吃热的， 可以试下砂锅牛肉米粉。 地址：赛场街1号(近金世纪体育城） 老南充凉粉 开了很久的老店，川北凉粉是特色。 一碗一碗的凉粉现吃现刮， 凉粉入口滑滑的， 很爽滑，红油特别香。 来吃的客人有南充本地人， 也有很多外地客人。 除了招牌川北凉粉， 热凉粉和凉面， 也是很多食客桌上出现频率很高的~
地址：文化路301号(近北湖公园)
小纬哥草包牛肉 光是听名字就很吸引人， 为什么叫草包呢？ 牛肉和葱、小米辣拌在一起， 辣ferer的，牛肉又很有嚼头。 地址：文化路288号(麦香酒楼旁)
凤源豆花 老字号的豆花， 到南充来有机会也别错过， 豆花配着蘸水， 诠释了它的细和嫩。 配上一碗米饭， 把沾了蘸水的豆花融合进饭里， 挑一口， 有软糯的米饭和滑溜溜的豆花， 回味无穷。
地址： 顺庆区果山街39号
谁说南充好吃的都在早上
生蚝王 南充当地的老牌烧烤了， 以烤海鲜擅长， 烤生蚝扇贝、炒花甲圣子皇… 其中生蚝是最受欢迎的。 烤得油滋滋的， 面上浇了好多蒜泥。 皮皮虾，我们走！ 点皮皮虾的也比较多， 没有生蚝好吃，而且特别难剥！
地址：和平西路皇后大道斜对面
粉丝烤脑花
一个三轮车摊摊卖的脑花， 和成都那边一样， 也是装在锡纸头慢慢烤。 和成都这边的烤脑花不太一样， 成都一般加泡菜颗颗， 这家是放粉丝 和到脑花一起吃， 很入味，又嫩又滑！
地址：环形报刊亭对面的三轮小摊子
吃货们，还在等什么？ 周末快行动起来， 吃！吃！吃！
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发表于 2017-9-22 20:48
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