乐至烧烤节隆重开幕

简州书农 · 发表于 2017-8-12 09:32

2017年8月11日，在乐至县城望城大道上，来自四面八方的嘉宾贵客们形成了庞大的人潮，一眼望不到头！晚上8点，随着激越的鼓点和优美的音乐声响起，正式拉开了2017年乐至烧烤节启动仪式的帷幕。
网友说：乐至今晚注定无眠！
让我们到现场去看看那个火热的场面吧！

图据网友@左先生

简州书农 · 发表于 2017-8-12 09:33

相传乐至烧烤起源于新疆。在上世纪八十年代由乐至人带回家乡，在延续了新疆烤肉技术的基础上，加以改良。着重添加了四川人喜欢的麻辣清香风味，老少皆宜；扩大了食材选用范围，凡是能烤者拿来就烤。乐至当地森林覆盖良好，盛产青冈树，也就有了烧烤必备也是最佳薪柴的青冈炭，还选用农村的鲜竹做签串，从吃的到用的皆属天然。

曾记得多年前，在德阳吃过正宗乐至黄烧烤，后来在简阳吃到了正宗乐至王烧烤，眉山也有一家乐至邓氏烧烤；在社交平台上得知，辽宁、山西、湖南、广东和贵州等地也能吃到正宗乐至烧烤了。说明乐至烧烤早已发扬光大，走出四川，红遍天下。

简州书农 · 发表于 2017-8-12 09:35

烧烤必定离不开炭火或者电炉，在烤制肉类食品的时候，制作人坐在火炉边一刻不停歇。冬季算是美差，可是在这大热天里，算是受罪吧？

简州书农 · 发表于 2017-8-12 09:35

食材不同，烤法也有讲究。比如中翅和鸡翅尖尖，要让口感嫩滑，码料的时候很关键。但是各有各的做法，一般店主会对拿手本事秘而不宣，全凭各人自行摸索。

相较于电视中看到以电热方式为主的韩式烧烤，炭火烧烤才是最地道的。但是后者经常被人诟病污染环境，影响食客健康。如果真的这样，不知道在美味和环保之间该如何选择呢？

简州书农 · 发表于 2017-8-12 09:36

市民相约大快朵颐。现代生活中，人们更看重亲情、友情，借此烧烤节良机，大家放下身边琐事，齐聚节会现场。几位老友，几样好菜，满满一桌啤酒，畅谈风花雪月，实属人生一大乐事！
怕上火，喝XXX！乐至人笑着说：您吃了俺的烧烤，不怕上火也不得上火。哈哈哈哈

简州书农 · 发表于 2017-8-12 09:36

烧烤不独乐至有，乐至烧烤天下走。何也？一方水土养一方人，想必是帅乡乐至物产丰富人杰地灵吧。乐至是陈毅元帅的故乡，元帅既是军人也是诗人，一生性格豪放，即便是面临重重困境也视若等闲指挥若定。历来乐至乡亲爽朗开放的性格，能结交天下朋友，更能为朋友烹制美味佳肴。因此，乐至烧烤声名远播也就是必然的了。

简州书农 · 发表于 2017-8-12 09:37

简州书农 · 发表于 2017-8-12 09:37

简州书农 · 发表于 2017-8-12 09:37

简州书农 · 发表于 2017-8-12 09:37

简州书农 · 发表于 2017-8-12 09:38

简州书农 · 发表于 2017-8-12 09:38

简州书农 · 发表于 2017-8-12 09:38

简州书农 · 发表于 2017-8-12 09:41

简州书农 · 发表于 2017-8-12 14:10

欢乐的海洋！

手机网友 *发表于 2017-8-12 17:41* · 发表于 2017-8-12 17:41

气场宏大！

[雄州风采] 乐至烧烤节隆重开幕乐至烧烤节隆重开幕

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