一款炒蔬菜不变黑的神奇锅

马熊熊job

一款菜上桌后，首先给人以鲜明印象的就是色泽，然后才是形，食用才是味。无论是单勺炒还是大锅菜，色泽搭配得合理是很重要的;而我们用家用铁锅一般炒出来的菜会显得很黑，就算你不加酱油调味，还是很黑;那是因为蔬菜中叶绿素被破坏了；
我们都知道，绿色蔬菜因其营养丰富，深受人们的喜爱。大部分人都知道，绿色蔬菜之所以营养价值高，颜色之所以碧绿，是因为其中含有大量的叶绿素。研究发现，叶绿素最主要的健康作用就是保护胃黏膜，促进肠道健康。此外，还有一些新的研究发现，叶绿素具有很强的消除感染的能力，还能增强心脏功能。叶绿素在蔬菜中，一般与蛋白质结合在一起，加热烹制过程中，会大量的释放出来，失去其原有的绿色，蔬菜也会因此迅速变成黑黑的。同时，叶绿素本身特有的营养价值也被破坏了。
         

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而我们八泉研制出来的陶瓷锅，用过纯陶瓷锅炒菜之后100%的人反应炒过的丝瓜，豆角，青菜等蔬菜保持原色不变黑；炒出来的菜不仅色泽鲜明，而且更加健康，这真是一款神奇的健康锅啊！