“网订年夜饭”生意火爆那“年味”了？

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随着猴年春节的脚步越来越近，海口市各饭店年夜饭也预订火爆，个别饭店已出现一桌难求的现象。而今年很多酒店也推出了新服务，年夜饭也可送货上门。 （海口晚报12月24日）
     
    临近年关，与亲人团聚、共享佳肴的年夜饭无疑是温馨时光，但预订年夜饭却不一定非常顺利，比如不少消费者为了保证下一年能够预订到年夜饭，吃着本年度的年夜饭预订下一年的年夜饭也是餐饮圈津津乐道的段子之一。近期北京商报记者再次走访市场，主要接待年夜饭的正餐酒楼预订超九成，大众消费强势，亲民路线依然是市场热选。与此同时，随着消费升级，私厨上门制作年夜饭和境外旅游年夜饭也逐渐成为流行花样。

　　年夜饭预订超九成。年夜饭预订已近尾声，北京商报记者近日从多家餐厅了解到，目前年夜饭预订量已达九成，有的餐厅仅两个月就已经全部预订完。晋阳饭庄银谷店总经理马继军告诉北京商报记者，“除了少数消费者预订较早，门店年夜饭的预订一般是年前3个月左右开始，预订比较多，今年1月过年，10月、11月的预订量就已经非常大了”。四世同堂魏公村店目前年夜饭则已经全部预订满。

　　北京商报记者于11月中旬对年夜饭预订情况做过一轮市场调查，走访了鸿宾楼、同春园、同和居、烤肉宛、烤肉季、峨嵋酒家、砂锅居、马凯餐厅等餐厅，彼时这些餐厅年夜饭的包间就已经订出八成多。
     
     互联网+”催生年夜饭新吃法，满足不同的你。“懒到底的”可以网上订购年夜饭，饭菜直接送上门，你只管饭来张口就行了；“半懒的”可订“半成品”，回来略事加工，便成了你的年夜饭作品；对食材有更高要求的，可以自己采购食材，网上请厨师，把大厨请到家里来，在家里帮你做……

　　 网上预订年夜饭，辛苦的事让别人代劳，方便倒是很方便，可有得必有失，年味似乎就被冲淡不少。年味、年味，一是“年”，二是“味”。传统意义上的“年”，正如《常回家看看》所唱，“妈妈准备了一些唠叨，爸爸张罗了一桌好饭”，其中一项重要工程就是，父母忙前忙后，为孩子们张罗一餐丰盛的年夜饭，然后一家人开开心心品尝，孩子们赞美并祝福父母。不少“80后”“90后”年轻人选择网上订购年夜饭，正是担心父母受累，不想让他们太辛苦，可谓一片孝心。但是，你们有没有考虑过，剥夺父母为孩子张罗年夜饭的权利，他们开心吗？对许多老人来说，这也许是一年中难得的一次展示自己厨艺、得到孩子认可的机会。要说苦，那也是开心的苦，苦得值得。孝顺、孝顺，孝就要顺，如果他们不同意，就不要自作主张。让他们张罗年夜饭，自己打打下手，或许是更好的过年方式。