号外！号外！江湖传奇汤烧钫惊现！

尘世美A

　　从乾隆内务府总管噶禄的第12代传人禄师傅，无意发现了“野意火锅”设计图和制作孤本，到红独具特色烤涮一体的“野意火锅”，再到如今红遍全红，推崇健康环保的“江湖传奇汤烤王”。“江湖传奇汤烤王”的出现，将再一次推动中国餐饮业的健康与可持续发展。

　　 据了解，江湖传奇汤烧钫由晶品轩餐饮管理（北京）有限公司开发并创立，当汤烤已经形成一种饮食文化的时候，江湖传奇汤烧钫更是以科学健康，绿色环保被大众所推崇，一层烧烤，一层涮锅；满足每个消费者烤、涮双重体验，开创了复式汤烤锅王的先河。同时主料配料，君臣佐使，味相渗透，真正打造自然和谐的养生美食，体现的是饮食文化的“和合”之美。
　　江湖传奇汤烧钫更传奇之处还在于汤烧器具的特色，传统火锅以锡铜火锅为主，具有很好的杀菌、净化、保鲜效用。古时候，人们常在井底放上锡块，净化水质。在日本宫廷中，精心酿制的御酒都是用镀锡铜器作为盛酒的器皿。镀锡铜茶壶泡茶特别清香，用镀锡铜杯喝酒清冽爽口。紫铜的火锅也必须“挂锡”，因为铜是“重金属”，重金属离子会使蛋白质凝固，有毒。但是长时间使用锡铜火锅容易造成食客体内重金属超标，对健康造成一定的影响。
　　那如何能够让江湖传奇汤烧钫的美味变的更加健康，更加环保？经长时间多方考究，不断改进创新，最终以紫砂火锅替代锡铜火锅作为江湖传奇汤烧坊器具。外形大气美观，古色不乏时尚，看见紫砂锅，就能让人抛去一天工作的压力，抛去所有的烦恼，悠然自得。同时，紫砂锅营养价值极高，紫砂被用于炊饮器具至今已有1000多年历史，现代科学的检测分析，证明紫砂不含任何有害人体的元素。相反,由于紫砂富含人体所需的多种元素，有保健功能。人体内的铁、碘、铜、锰、锌、钴、铬、硒、氟、硅、锡、钒等微量元素，与机体的生命活动关系非常密切，其重要性超过了维生素。在紫砂中，氧化铁的含量最高可达8%左右，硅、锰等微量元素的含量也比较高，其他还有钙、镁、钠、钾等，也是人体所需的重要元素。因而，紫砂炊具的内胆，有如麦饭石一样，是一个有助于人体吸收重要元素的矿化环境。
　　饮食器具的变化美与美食和谐统一，是传统饮食文化一个重要组成部分，也是餐饮经营不可忽视的创新，各种美食的色香味统一，增进了人的食欲，有视觉上的享受，但是江湖传奇汤烧钫的餐饮器具的造型美、质地美、色泽美、健康美和餐饮产品彼此相融，则会锦上添花，达到另一种新的境界。
　　有容乃大，以汤烤为一体的开山鼻祖江湖传奇，倡导健康和环保，绿色和本真的消费体验，打造自然和谐的养生美食，江湖传奇汤烧坊将成为餐饮经营中突出个性特色的饮食文化。