春夏换季多吃红色蔬菜养心防感冒

帅的血肉模糊

　　春夏换季多吃红色蔬菜养心防感冒
　　立夏节气刚过，天气却还是乍暖还寒湿气重，不冷不热又湿湿嗒嗒的天气下，想必有不少人和食神一样困扰于湿气带来的困倦和气温变化导致的感冒。春夏交替的养生同样是一个不可忽视的话题哦!在换季时节，中医养生讲究健脾养心。心对应红色，春末夏初多吃红色蔬菜能够有助于养心，吃吃红椒还能有效预防感冒哦!今天食神就来给大家推荐一道红椒好菜——红椒炒茄子。
　　主题：红椒炒茄子
　　食材：茄子1个，尖红椒5个，生姜、小葱适量，食用油、食盐适量
　　做法：
　　1、将茄子洗净后纵向切开，切成约5厘米的长条，粗细适中，红椒洗净去籽切成长条备用，生姜切末，小葱切葱花备用;
　　2、锅中放水，煮开后下入茄子焯烫1分钟后捞出，沥干水备用;
　　3、炒锅中放油，油热后下入生姜末和葱花翻炒至炒出香味，调成大火下入烫好的茄子和红椒不停翻炒，炒至茄子变软透明后加盐调味翻炒均匀后即可出锅食用。

西充小辣椒

学到了

小橙子123

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