凉拌牛肉

105mr2012 · 发表于 2014-1-23 14:40

锅里放清水，下入大块牛肉、两片姜和料酒；
煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮，煮到用筷子能轻易插穿，捞出放凉；
洋葱切丝，香菜切段，姜蒜擦成茸，加辣椒油、生抽、蚝油、醋、香油、盐和糖调汁；
牛肉切薄片，加洋葱、香菜和调味汁，加一大匙煮牛肉的汤，拌匀即可。

追梦Q平淡 · 发表于 2014-1-23 15:14

凉拌，还不如水煮呢，凉拌就吃酱牛肉:o

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