乱炖--东北秋季最受青睐的大炖菜

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主料：猪肋骨2根请商家砍成寸段 玉米一根 土豆 油豆角 南瓜 胡萝卜各100克
调料：小葱2棵 生姜片3片 八角2克 花椒粉少许 葱花少许 生抽少许 植物油少许 盐适量
做法：1.将排骨放入沸水中煮开，去除血水捞出然后用流水冲去浮沫


2.放入汤锅中放入清水没过排骨，再放入小葱2棵（打成结），生姜 八角 小火煮到排骨8分熟


3.将土豆南瓜胡萝卜qie成滚刀块，玉米横qie成1厘米左右的圆片豆角qie成短段


4.炒锅上火放少许植物油烧热放入豆角炒呈鲜绿色


5.再放入土豆南瓜胡萝卜炒匀放入花椒粉生抽葱花炒香


6.倒入煮好的排骨和汤，放入玉米，快熟时放入盐调味


7.到蔬菜全部软熟时既可以了，一定要留一些汤汁，这样味道会更好
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