豆腐之乡

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渔箭镇又称为隆昌豆腐之乡。 镇内有一座总库容量为500万立方米的黑水凼水库，占地500亩，是隆昌县的第二大饮用水源。渔箭豆腐采黑水凼之水，绵劲十足又清香细嫩，几经颠簸也抖不烂。 渔箭豆腐和豆腐干响誉川南，是隆昌著名的土特产，豆腐干其味鲜香，色泽澄黄，是走亲访友馈赠佳品；渔箭红豆腐也因其软绵细嫩、麻辣鲜香而远近闻名。