古蔺哪家麻辣鸡好吃？我觉得是袁老大家，哈哈1！

脂胭色

古蔺麻辣鸡的发源人是 聂墩墩家..但是，后来我觉得袁老大家的还要好吃些了！！
小时候我家住在居名点..经常吃袁老大家的麻辣鸡..记得妈妈说..以前的麻辣鸡很便宜..
现在卖到一百多一只...感慨啊！！
来说说麻辣鸡的起源哈，我们古蔺的东西好吃始创于解放初期，创始人系四川省古蔺县人聂墩墩。因古蔺属于四川盆地周边山区，山高坡陡产有优质土鸡，加之当时古蔺人多以体力劳动为主，食品口味偏重，因此聂墩墩以重麻重辣创造出了这道菜品。
然后，是麻辣鸡的做法：这道菜先要以多种中草药熬制的香料将鸡煮熟,要求是内面鸡肉脱骨,但外表形状不变,成金黄色.在食用时,剁成小块,并拌以特制的以麻、辣为主的佐料，一般吃时都是首伴入佐料，隔一、两个小时，等味已经充分融入鸡肉时，就可以上桌食用了。这道菜尤其是以下白酒，特别是酱香型白酒（如茅台、郎酒）为最佳。
    看自己能不能做，不过我估计要是我自己做，那就是浪费原材料!!