最资格的生清油，就是这么出来的......

野道士 · 发表于 2013-9-17 00:07

   生清油，就是油菜籽榨出来的植物油。
   前几年都还能到处看到“植物油厂”，还能看见一些小型的“打油作坊”，现在估计是产业结构调整吧，少见了。
   野道的老家原来也有几家榨油的作坊，现在仅仅是在收割油菜籽的那短短的一两个月内在生产，等到腾出空来想买生清油的时候，又没得了。
   以前，老妈责怪自己炒菜的手艺回潮了，不再那么香了，终于有一天她发觉是她根本无法适用植物精油的时候，我们就开始不断寻找生清油了。所以，每年的小春油菜收割完之后，总要想法去小作坊买一些回来，从老妈的手艺中感悟正宗四川家常菜的美味，然后长一身嘎嘎。
   今年，和几个朋友说好的去买生清油，结果彼此耽误尽然把这事给拖过季节了，民以食为天呀，难过得直到现在。
   周日上午，麻辣社区人像拍摄活动结束，自由安排行程自由活动，鬼使神差的野道竟然想去彭山先看一座寺院，于是刚过狮子大张口收费站，就用导航向彭山谢家镇方向走。那导航带的是一条小路，属于村村通的路面，很好走但是很窄。实在记不清在那个准确位置了，一阵清油的清香直扑过来，驻足停车！

野道士 · 发表于 2013-9-17 00:08

参观...

野道士 · 发表于 2013-9-17 00:09

参观...

野道士 · 发表于 2013-9-17 00:21

老人在收拾油菇（油饼，油饼可以再加工生产浸出油）

野道士 · 发表于 2013-9-17 00:22

作坊大体格局

野道士 · 发表于 2013-9-17 00:23

挤压设备...

野道士 · 发表于 2013-9-17 00:24

挤压菜籽之后的副产品，油饼

野道士 · 发表于 2013-9-17 00:25

油饼，又叫油菇

野道士 · 发表于 2013-9-17 00:26

被挤压出来的，就是生清油

野道士 · 发表于 2013-9-17 00:27

倒入大的容器

野道士 · 发表于 2013-9-17 00:28

还要敲打？为什么？？？

野道士 · 发表于 2013-9-17 00:29

然后搅拌

野道士 · 发表于 2013-9-17 00:30

再经过一次沉淀之后，就这样了

野道士 · 发表于 2013-9-17 00:32

可以装入买家的容器了

野道士 · 发表于 2013-9-17 00:33

亲眼见的生产，买家很放心

野道士 · 发表于 2013-9-17 00:34

这个，是卖清油的设备，以容积为单位的

野道士 · 发表于 2013-9-17 00:37

至于生清油、浸出油、精炼油的区别，可以在自己炒菜的时候慢慢品味区别，也可以百度搜索差异，野道也是外行就不在这里假打了......

坐在墙边等红杏 · 发表于 2013-9-17 00:52

;P;P;P;P;P;P;P

快乐石头 · 发表于 2013-9-17 01:14

:victory:

pzj737618411 · 发表于 2013-9-17 08:23

看到曾经熟悉的场景，感觉和温馨的，道兄下次帮忙打一桶来，如何？

[随拍成都] 最资格的生清油，就是这么出来的......

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