（一）现阶段整个通江银耳产业的发展情况：
1、 产量的扩增为重点；表现在菌种的把关与试图突破（试图基因诱变和广开门路引进专业技术人才），以优惠政策鼓励企业扩大种植规模，以给予散户、种植大户扶持拉动其种植银耳。
a、菌种衰退已成不可更改事实，然“有利变异”不是通过一次实验就能有所保证的，菌种伴随“神八”的上天，到底会带来什么效果还需进一步考察；优秀的人才是否有志于从事通江银耳事业，或者引进的人才是否能带来技术上和成果上的突破还是未知；
b、企业规模的扩大的确在一定程度上提高了产量、保证了品质、做大了产业，但巨额利润为企业所得，农户所得实惠少之为少；
c、散户、种植大户的增多也在一定程度提高了产量，但因技术差异大，造成银耳质量参差不齐，相应缺乏竞争力，销路也不够广，农户忙碌一场但带给农户实惠的增加也不显著！
2、 精深加工摸着石头过河；
关于银耳深加工曾在90年代探索出了银耳酒、银耳糖、银耳粉丝、银耳粉等但是市场反响度不尽人意，现在很多已销声匿迹！现在的“白饵金”降脂胶囊到底会不会受消费者青睐还有待观察
3、 市场营销、品牌策划因循守旧。
在市场占有率不到10%的“蛋糕”上，争先恐后的个人、组织、企业涌进通江银耳产业瓜分相同的市场。在残酷的相互“内斗”后，有能力的受伤幸存下来，失败的黯然退场，唯独不变的是：“这块蛋糕”始终未能扩大，甚至在强大的外部竞争力排挤下反而变小！
（二）在这样内外交困的形势下，纠正或者反思现在发展模式，已迫切需要！
如何做大蛋糕？要做大蛋糕，毫无疑问会与外地银耳品牌、企业、组织在市场上正面交锋！在蛋糕做大后的利益分配如何实惠于民？出于企业家的怜悯的给予必然实惠少的可怜甚至没有，而以正当权益来保证实惠才心里充实！
转变观念：以市场营销、品牌策划为发展当务之急；以产量的提高为次重点；在市场定位基础上进行精深加工作为补充！转变观念才便于整合有限的资源，攻破一个点，以点带面！
A、市场营销、品牌策划方面：
1、 突出价值的唯一性与形象明确性；改变一直以来通江银耳为“老少咸宜、男女皆可”、“滋阴润肺、美容养颜、抑癌抗癌、含丰富氨基酸、提高肝脏解毒能力”等等各种优点面面到的宣传局面。
优点“过犹不及”，完全没有突出重点，功效形象就不显著，就不容易被消费者、购买者记住，在同类产品中就不容易被选择，也就不利于忠诚消费者数量的扩大，蛋糕的增大的步伐就会不断被拖延！例如，若我们要突出银耳美容养颜功效方面，就整合银耳优点以及通江县有限的人力、财力资源进行这方面的策划和宣传，以便功效形象深入消费者人心！正确做事事倍功半，但做正确的事事半功倍！
2、突出通江银耳的独一性；
银耳发源于通江县，传统培育技术积累、总结、向外推广于通江县。虽然银耳培育技术可以被效仿甚至被超越，但这里大自然赋予最适合银耳自然生长的地理特质、土壤、气候、生物因子、人文因素是永不可被复制的！通江银耳是“大自然恩赐给培养师的孩子”——天地灵气精华孕育的结晶，培养师一丝不苟呵护的心血！
“天地精华”——独特的生长环境赋予银耳浑然天成的高品质禀赋；“一丝不苟”——在生产过程中，培养师们在选材、架晒、接种、发汗、进耳堂管理、烘烤等各环节时精益求精、力臻完美的态度。
3、开创“培育方式+产区+外观甄别”的分级方式；“产区+培育方式”的组合是银耳质量评价体系的决定因素。
产区分为：a、发源地产区（陈河产区）；b、优良产区（陈河周边如涪阳、新场、草池产区）；c、其他产区（通江县其他产区）；
培育方式分为：a、段木；b、代栽。
外观甄别方面分为：a、散碎耳子 A级；b、3cm以下朵形完整 AA级；c、3cm—5cm朵形完整 AAA级；d、5cm—7cm朵形完整 AAAA级；e、7cm以上朵形完整 AAAAA级！
“段木”+“陈河”+“AAAAA”则为通江的最高品质的银耳！
当然，必须成立能严格把控质量关的“xx部门”，与严酷甄选部门人员！
4、突出生态化发展；
通江银耳受赐于大自然，当然以感恩的心态珍惜自然本体以及其对我们恩赐之物。不盲目扩大规模，结合青杠树自然生长率、当地耳林资源有规划的砍伐和布局；用过的青杠段木棒资源回收粉碎作为平菇生长的基料，之后的平菇下脚料作为“生物肥料”可改良土壤以栽种鲜花、园艺植物、中药材等经济作物，形成银耳、香花、园林等相应的观光旅游带！
5、突出银耳产量的大小年；
银耳产量的多少不仅取决于当前青杠树段木的砍伐量，更受制于与当年银耳生产时雨水多少、气温的高低、阳光的强烈程度。雨水、气温不适，则当年银耳的外观大小、产量不能与雨水均匀、气温调和时相提并论，但不影响通江银耳的特点和天成的“禀赋”，因为青杠段木已在灵气汇聚的环境中至少生长、呼吸了8年以上，银耳生长所需营养全来自于这些灵气充沛的段木。
通江银耳包装袋的正面标签上应标明该通江银耳的培育
年份，通江银耳年指的是该银耳产出当年的年份。它与银耳包装出厂时年份无关，出厂年份在包装背面。通江银耳年份好坏差异，要根据通江银耳所属地区来查年份表。即使同一年份的同一产区，也可能稍有差异！
B、蛋糕做大后，利益分配方面：
成立新型的“合作社或企业+农户”的发展模式：在自愿平等的基础上，散户们以耳林资源折资入股方式进入合作社或企业。合作社或者企业考核和聘请最优秀的“培养师专家”负责整个企业耳棒的出耳管理，考核和选择最优秀的技术劳动力逐渐形成专业化生产队伍，以保证银耳的产量和质量，也便于建立追根溯源系统从源头把控质量！
这样不仅有利于通江银耳品牌的发展，同时又能让入股农民悠闲的有权益保障的得到更多实惠。农民不参与管理，但是必须根据人数比例选举代表对合作社或企业的经营状况、盈利状况进行监督，合作社或企业透明化的方式发展！
本帖最后由 追根溯源 于 2013-8-23 09:15 编辑
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发表于 2014-1-24 07:49
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