香草咸牛肉披萨——越吃越滋味的做法

安兜 · 发表于 2013-8-15 13:50

香草咸牛肉披萨——越吃越滋味的做法

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1 番茄洗干净，从底部划出十字形，放锅里加入冷水烧开，把番茄煮至半软.将番茄取出，把皮撕开，用汤匙压成番茄泥。 2 蒜头一小颗切小片与新鲜罗勒一同切碎即成香草，待用.
3 平底锅烧热后将黄油放入,黄油溶化加入洋葱粒炒香，再加入三分一的香草。加热后散发出香味时再倒入番茄泥。翻拌番茄泥，至水份收浓，加少许糖和盐调味，即成披萨用番茄酱。 4 牛肉切小成粒剁烂，盐、酱油、油、生粉拌匀腌30分钟足够的咸味，黄椒切丝，碗豆先用水煮熟备用。
5 平底锅烧热放入黄油，溶化后倒入全部香草,散发出香草味牛肉放锅里一起炒熟，最后将黄椒丝碗豆拌入略炒至带香味，加入少许盐调味。（ 6 铺馅料过程:先铺上一层帕马森奶酪碎条及少量马苏里拉奶酪丝于最底层。第二层铺上番茄酱,第三层铺上少量马森奶酪碎条及少量马苏里拉奶酪丝yx8664.com。
7 铺上香草牛肉馅料。最上面的一层铺上马苏里拉奶酪丝，饼坯完成了. 8 烤箱220度预约，200度烤约10分钟，奶酪丝溶化，见吹起泡泡状即可出炉.
特色
味道丰富，具特别的香草味再溶入浓郁的奶香味，咸牛肉裹上香草味带出特别的风味。软硬适中饼皮，营养美味升级,越吃越滋味.
小贴士
饼皮用发酵制法，与制作面包相似，这种饼皮偏软。
饼皮亦可用免发酵制法，这种饼皮偏脆口感，根据个人喜爱制作。
奶酪越多，奶香味越浓郁。bet8489.com
根据个人烤箱的温度而设定，200度烘烤以温度计为准。