推荐两道粥的做法

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菇香肉丸粥的做法

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    1 猪肉馅加淀粉和少许水搅打成糊状，加盐及胡椒调味。
    2 准备好的猪肉馅用小铁勺来回地拨成丸子形状，放入沸腾的清水里汆煮，肉丸浮出水面即可捞出。
    3 雪菜末用水泡去多余盐分。小香菇泡软和胡萝卜一同切丁。
    4 大米洗净后放入煲内熬制，直至米粒会在水中自动翻滚为止。
    5 在粥中放入肉丸、姜丝、雪菜末、香菇、胡萝卜煮10分钟，最后撒上少许的香菜末即可。

特色
煲上一碗靓粥，香气扑鼻又容易入口，用心做的美味，相信没有人能够抗拒。
小贴士

    用牛肉绞馅做成牛肉丸，煮在这款粥里也很好喝。如果愿意，再试试将鱼肉刮成茸，和上淀粉打成鱼丸。或者干脆不嫌麻烦“三丸齐下”，那可真是将全副心意都放在这碗粥里了，叫人怎能不感动？



微波干贝瘦肉粥的做法

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    1 将干贝洗净，用水浸1小时，取起撕成丝，浸干贝的水留用。
    2 将猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉拌匀，再加色拉油拌匀。
    3 把两种米一起洗净，放入器皿内，再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入3杯热水搅匀（包括浸干贝之水），加盖高火10分钟。煲盖要有小孔，以免粥水溢出。
    4 改用低火15分钟，加入适量精盐调味即可。

特色
粥做好之后，如能佐以酸辣的豆角，十分开胃。此粥可以用新鲜扇贝做，如果是干货，一定要提前用温水发好。
小贴士

        用猪肉或者牛肉来代替猪肉，可以变化另外一种滋味，也非常鲜美好吃。
        粥做好之后，如能佐以酸辣的豆角，十分开胃。
        此粥可以用新鲜扇贝做，如果是干货，一定要提前用温水发好。