清风私房菜之——蒸酥肉

☆清风明月☆ · 发表于 2007-12-5 23:43

炸酥肉很简单，并且可以每次炸多点，分成几次做，可以蒸有汤的，可以做无汤的，比如糖醋味的。下图为蒸的做法： 1、五花肉切片、盐、味精、鸡精、面粉、豆粉、2只鸡蛋、花椒压碎、少许胡椒、老生姜拌在一起。 2、烧热一锅油，把和好的肉一片一片放入油锅炸，炸至金黄捞出。酥肉就炸好了，可以干吃下图为蒸食 1、把山药切块，发好的木耳，酥肉都放入碗中，加点水和油，然后蒸，蒸到山药一夹可以夹断，粉粉的，就好了，加点盐、味精、鸡精、葱花，等可以了。

每周给同学们介绍一个私房菜哈，大家学习做做哦，我是跟我老妈学的，绝对巴适哈，自己做的菜，干净卫生、可口味美！

糯米姊 · 发表于 2007-12-6 11:48

不错，不错。

bbdbb11 · 发表于 2007-12-7 22:28

蒸酥肉 ,馋人

自驾乐 · 发表于 2007-12-8 11:16

确实不赖,顶一下哈

smartax · 发表于 2007-12-8 16:11

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smartax · 发表于 2007-12-8 16:14

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smartax · 发表于 2007-12-8 16:13

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smartax · 发表于 2007-12-8 16:11

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smartax · 发表于 2007-12-8 16:05

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smartax · 发表于 2007-12-8 16:06

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豁然开朗 · 发表于 2007-12-10 10:47

哈，蒸了一盆汤出来。

静子！ · 发表于 2007-12-11 18:44

偶喜欢干酥肉，更脆！

bbdbb11 · 发表于 2007-12-11 21:08

巴适,巴适a [em03]

qymmm · 发表于 2007-12-14 19:58

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小强11199 · 发表于 2007-12-15 15:21

顶

草原的狼 · 发表于 2007-12-16 13:47

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风和雨 · 发表于 2007-12-30 17:56

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MYMINGY · 发表于 2007-12-30 20:15

酥肉干的汤的我都喜欢

8860566 · 发表于 2008-2-6 21:41

安逸

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