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[另类心情]
烦
烦
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莪_、不_配
莪_、不_配
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发表于 2013-6-27 12:39
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我一早起来蒸卷粉卖,可是蒸的没街上的好,也不好卖,烦的很,我就是用做凉粉的米,加了点小粉,和饭,,有谁知道是怎么蒸的吗,告诉我一下
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本贴仅代表作者观点,与麻辣社区立场无关。
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云淡风清10000
云淡风清10000
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发表于 2013-6-29 21:34
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天一剩水
天一剩水
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494
发表于 2013-6-29 21:56
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材料:做凉粉的米、上好清油(不要转基因的啊),米泡一晚上,打成米浆,烧一大锅水,准备一个铁盘,盘上涂上熟清油,米 浆一勺子,放在大铁锅里蒸一分钟。重复以上动作,注意米一定要选择好品种,要新鲜,加小粉味道就不正了 ,其它材料不可乱加,油也须好油。佐料想必楼主已知道,不必再说。
最后祝楼主成功,希望能吃上你做的卷粉
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