美女酿美酒，情醉西拱桥。蓬安美女用竹子筒筒装起司马相如出售

山水如画 · 发表于 2013-6-25 17:43

                        美女酿美酒，情醉西拱桥。壶里乾坤大，酒中岁月长。
                           蓬安美女用竹子筒筒装起司马相如出售

                           一桥通天下一酒醉古今

据史载：西汉大文学家司马相如出生于蓬安县锦屏镇，后游学于成都，作官于长安。司马相如与卓文君的浪漫爱情故事被誉为世界十大浪漫爱情经典之一，一曲凤求凰，一酒醉古今，相如文君当垆卖酒更是因此而传为千古佳话。

为了纪念和缅怀这位从蓬安走出去的伟大文学家，在其出生地蓬安县锦屏镇从唐朝以来就盛产一种名叫“西拱桥”的原生态酒，距今已有千年酿造历史。西拱桥酒酿造工艺独特，酒质醇厚，绵甜净爽，清香怡人，回味悠长，因此而受到了唐代大诗人元稹、大书法家颜真卿、画圣吴道子，宋代大文豪苏轼、理学家周敦颐，清代思想家姚莹等历代文人墨客的青睐与追捧。据《旧唐书·元稹传》记载，唐代大诗人元稹曾停留今蓬安县境内，因仰慕西拱桥酒的盛名，曾数次畅饮此酒，现有《感梦》诗流传至今，诗云：“十月初二日，我行蓬州西。三十里有馆，其馆名芳溪。”蓬州西，即今蓬安县锦屏镇西拱桥，然后方才乘船去至芳溪，亦今金溪。千年岁月，精心酿造。生态佳酿，西拱桥酒。西拱桥酒自古以来均采用天然绿色竹筒盛装，因其酒质醇厚，质量上乘，文化底蕴厚重，历朝历代也均作为古蓬州地方特产进贡朝廷，作为朝廷贡品，声名远播于海内外。

原汁原味原生态，好山好水出好酒。集天地之精华，吸五谷之精英。如今的西拱桥酒厂位于风光秀美的司马相如出生地蓬安县锦屏镇嘉陵江畔，系清朝乾隆年间当地唐姓人家祖传秘制酿造工艺，传承至今已有十三代300余年酿酒历史。唐姓祖传秘制西拱桥酒以精选大米、高粱、糯米、小麦、玉米为原料，以纯小麦特制大曲为糖化发酵剂，采用老窖续糟三十天固态发酵，取用纯净清洌的富硒优质地下山泉活水精心酿制。采用配醅发酵、分层蒸馏、量质摘酒、按级并坛等精湛的传统技艺精酿而成。其酒质以绵甜净爽，清香怡人，回味悠长，口感醇正而闻名，酒体风格属清香型白酒。

一“桥”通天下，一“酒”醉古今。目前蓬安县西拱桥酒厂坚持“以人为本，开拓创新，厚德务实，诚信经营，信誉至上，质量第一”的经营理念，企业总投资300多万元，占地面积500多平方米，年产西拱桥酒100多吨，从配制到包装，严格按照国家质量检测标准执行，严格把握生产中的每一个环节，从第一道工序到成品出厂，全由专业技术人员指导作业，该厂出品的西拱桥酒如今已成为了展示博大精深的司马相如文化的一张绿色名片。目前，西拱桥酒系列产品已远销北京、山东、河北、陕西、甘肃、四川等20余个省市，深受广大消费者青睐与喜爱。（邓四平/文图）

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