香浓的西式浓汤---蘑菇浓汤

请天天好天气吧

每次带妈妈去西餐厅吃饭，吸引老太太的不是牛排不是批萨，而是一碗碗香浓的西式浓汤，蘑菇浓汤，玉米浓汤还有这道南瓜鲜蔬浓汤，都是妈妈的大爱，香浓，顺滑，奶香十足。 其实西餐厅里的美味浓汤也可以在家自已做，配料也不复杂，用南瓜配上少许蔬菜，奶油，炒香，打碎再熬煮就好，南瓜不仅能给我们靓丽的色彩它也是非常养身健康的蔬菜，这道汤营养丰富，口感也很好，现在正是南瓜上市的季节，新鲜美味的蔬菜煮出的鲜美滋味千万别错过了

   1. 准备好所有材料：南瓜，胡萝卜，西芹切片，洋葱去膜后切丁，将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。

    南瓜鲜蔬浓汤的做法第2步
    2. 将黄油放入锅中，小火加热。

    南瓜鲜蔬浓汤的做法第3步
    3. 待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。

    南瓜鲜蔬浓汤的做法第4步
    4. 再将高汤倒入。

    南瓜鲜蔬浓汤的做法第5步
    5. 中火煮开。

    南瓜鲜蔬浓汤的做法第6步
    6. 倒入南瓜片。

    南瓜鲜蔬浓汤的做法第7步
    7. 将胡萝卜片也加入一起煮。

    南瓜鲜蔬浓汤的做法第8步
    8. 约煮20分钟至蔬菜软烂，关火

    南瓜鲜蔬浓汤的做法第9步
    9. 稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中，加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。

    南瓜鲜蔬浓汤的做法第10步
    10. 打成细腻的泥状后再重新倒回锅中，用中火加热。

    南瓜鲜蔬浓汤的做法第11步
    11. 煮至浓稠时后改小火，调入少许盐及白胡椒粉即可。

    南瓜鲜蔬浓汤的做法第12步
    12. 食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下，让大西洋城ling999.com更漂亮哈。

南瓜鲜蔬浓汤做法小贴士

1. 西芹洗好最好将表面的粗纤维去除，打成泥后的口感才会好。

2. 如果家中没有高汤就用浓汤宝代替也可以，盐也适量少加。

3. 淡奶油要选用动物性的，不要使用植物性的淡奶油，对健康不好。

4. 浓汤在搅打完成重倒回锅中煮的时候，比较稠要将火调小，以免被溅出的汤汁烫到