涪城区加强对消费密集场所的餐饮监管工作

涪城区食药监局

关键环节重监管  多措并举强保障

——涪城区委、区政府分管领导视察消费密集场所餐饮单位监管工作

    涪城区餐饮业发展迅猛，仅2012年一年辖区新开办餐饮业近600余家，特别是依附于商圈、商场、超市的餐饮业消费人群集中，涪城区食药监局高度重视，始终加强对该类餐饮服务单位的日常监管。前期，通过严格把关餐饮企业准入、全面推进餐饮企业量化分级管理、扎实开展食品安全专项整治和切实加大监督抽检力度，万达广场、新世纪百货、沃尔玛等餐饮消费密集的餐饮服务单位食品安全意识、规范化管理、硬件设施等方面得到了显著提高。4月10日，涪城区委、区政府分管餐饮食品安全领导对万达广场餐饮服务单位进行视察。

    4月10日下午，涪城区委常委宣传部秦纯部长和区政府李里副区长在食药监局党组书记、局长张怀亮和相关人员的陪同下，对万达广场餐饮单位食品安全管理工作进行了视察。视察中，万达广场商业管理有限公司副总经理陈健就万达广场餐饮服务招商、《餐饮服务许可证》申办、后期管理等方面进行了汇报，表示商场注重餐饮服务的品牌效益，一定会继续加强监管，在食品安全上实行“一票否决”制，切实保障消费者食品安全和合法权益；区食药监局党组书记、局长张怀亮要求万达广场餐饮服务经营企业一定要强化食品安全意识，树立餐饮服务典范，带头依法经营、规范经营；李里副区长对区食药监局前期在对餐饮消费密集的关键部位提前介入、主动服务，规范重点环节中所做出的努力给予了充分肯定，希望继续做好“量化分级”和餐饮服务示范工作。最后，秦纯部长强调，食品安全工作关系广大人民群众身体健康，关系社会和谐与稳定，要切实加强餐饮服务单位的日常监督和管理，做深、做实、做细食品安全管理工作，进一步提高全区食品安全保障水平，坚决防控重大食品安全问题及事故的发生。

    下一步，我局将继续加强对餐饮消费相对集中关键部位的监管，为全市人民创造一个安全、健康、放心的餐饮服务消费环境。