叙永搭撘面

奔跑的野狗 · 发表于 2013-3-4 15:56

叙永搭撘面

叙永搭撘面据说已有半个世纪的历史了。当时面店开于后街，赶街人多从门前一晃而过，无人问津。店主便在制作面条时，在案板上将和好的面一次又一次地在案板上搭，搭一次拉长一次，从粗到细，响声不断，吸引不少行人止步观看，搭搭面因此而得名。
　　搭搭面以骨头原汁汤，鸡汤为面汤，将搭好的面条下锅，煮熟后起锅于汤碗中，再舀一勺绍子盖面上，撒上葱花，扑鼻生香，入口味美、味鲜，经济实惠而名传永宁河上下。后来，又在绍子上作了改进，把川南小面风味与搭搭面原汤结合，使其制作工艺不仅成为一种技艺表演，而且口感、质感更满足人们的要求，成为地方小吃。

烨来香 · 发表于 2013-3-7 09:58

四川的担担面:lol

凤翔九天 · 发表于 2013-3-9 20:33

小吃就得要口感好，味道霸道。

狠砸手机 · 发表于 2013-3-9 20:35

这样的小吃我经常去吃。

热水瓶 · 发表于 2013-3-9 20:36

有名的小吃就值得我们去品尝的。

人生奇迹 · 发表于 2013-3-9 20:38

美味就是让人喜欢，感觉是很舒服的。

踏步向前 · 发表于 2013-3-9 20:39

口感不错，比较爽滑。

明述归鸣 · 发表于 2013-3-9 20:40

在四川，这样的小吃是比较有名的。

石镜心 · 发表于 2013-3-9 20:41

旅游，比较喜欢吃当地的小吃。

孔雀东南 · 发表于 2013-3-9 20:42

叙永搭撘面感觉是很地道的。

爱上他了呀 · 发表于 2013-3-9 20:44

人生就是要我们去享受这样的美味。

指尖微醉 · 发表于 2013-4-2 14:19

怎么没听说过

夏日泡泡 · 发表于 2013-4-3 15:21

四川的担担面

小是小 · 发表于 2013-4-5 10:27

看看

小修心 · 发表于 2013-4-7 10:39

我去吃的机会不多的

叙永搭撘面叙永搭撘面

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