土豆红烧肉

刘育伟

　　做法：煮口味：其它口味马铃薯丁400g调料色拉油适量冰糖适量姜适量精盐适量触碰食材图片可获得购物信息哦！土豆红烧肉的做法猪前夹肉切块过水后晾干水分。
　　冰糖，土豆，姜蒜备好。
　　土豆去皮切成象眼块。
　　锅洗净，放入色拉油，倒入冰糖炒糖色。
　　开小火，用锅铲轻轻晃动冰糖，等冰糖熬化，冒大泡泡的时候，糖色就熬好了。
　　糖色熬好后，立即放入肉翻炒，使肉块均匀的裹上糖色。
　　这时肉已经上了些红色了。
　　上糖色后，倒入生抽和老抽，比例是
　　然后加水焖煮半小时，焖好后，加姜蒜和盐调味。
　　再放入土豆块，再加少许盐，和肉一起焖煮。
　　加了土豆后，焖10分钟，土豆软糯就可以起锅了。装盘后撒葱花。