八宝酱年糕

刘育伟

　　做法：其它工艺口味：其它口味禧运年切100g调料老抽适量福临门天适量鲜香菇适量茭白适量榨菜适量虾干适量pami腰果适量.八宝酱年糕的做法把年糕切成丁
　　茭白洗净后切丁
　　郡县豆瓣酱和黄豆酱
　　香菇洗净后切丁
　　榨菜切丁，毛豆米，虾干去掉外壳。
　　冷油倒入腰果炸香捞起待用
　　锅内留余油加黄豆酱和郡县豆瓣酱爆香
　　除了腰果全部食材倒入翻炒均匀，再加点老抽提色
　　翻炒均匀倒入开水
　　水基本盖过食物，大火
　　盖上烧至汁水收干
　　转小火，加入一点白糖提味
　　加入鸡精提鲜翻炒均匀熄火
　　盛入碗中，上面加上腰果，葱花。