炼乳玉米核桃仁

lady_蓝色海

原料：新鲜玉米粒（或冻玉米粒）200克，干核桃数个，白砂糖1小勺，炼奶2汤匙，食用油少许。

制作步骤：
1、核桃破壳取仁，用开水浸泡半小时，有利于去除核桃仁的涩味及在煮制过程中入味。
2、炒锅中放少量食用油，加入1小勺白砂糖，中火炒至糖完全融化。

3、玉米粒清洗干净，沥干水，倒入锅中翻炒。

4、加入泡好的核桃仁翻炒一分钟，加入适量水至淹没核桃仁，中火，加盖焖5分钟。

5、待锅里水分稀少时加入2汤匙炼奶，搅拌均匀，转小火。

6、小火焖几分钟，收干水分即可装盘，取几枚阿胶枣装饰于盘边即可上桌。