【限量版男人】手把手教你做蜂蜜柚子茶

限量版男人 · 发表于 2012-12-18 16:20

现在滴好男人不多了，我就是其中之一，口说无凭，下面就由我手把手的教大家做清热化痰的蜂蜜柚子茶

这个柚子茶富含维C和L－半胱氨酸，深入肌肤内层，让你由内而外的美丽滋润。最关键的是口感，酸甜爽口，生津止渴，消食、除痰、解酒毒、镇痛，祛火；柚皮甙降低血液的黏稠度，减少血栓……“包治百病延年益寿”。{:3_48:}

首先，选个大皮薄厚沉金黄的柚子，比如苍溪的"脆香甜”，龙泉本地的也可以，蜂蜜是香味淡的为宜，注意不要掩盖柚香味就行老

这几个柚子丑是丑点，但药用价植甚高，关键表皮没打蜡。（若是市售的柚子，一般为了加亮光泽，都有一层蜡。买回来先温水加盐泡半小时，再用盐细细揉搓表面，以去蜡。顺便去下表皮苦味。）然后用温水泡发，以打开表皮细孔。

限量版男人 · 发表于 2012-12-18 16:25

然后，四刀花瓣状划开柚子。柚子皮，放案板上用“片皮功”只留外表皮，去掉白瓤，白瓤去得越干净越好，据说白瓤最苦，但我用的这种土柚子，不苦，尝了的。我去白瓤，是为了果丝好看。（当然如果为了加强功效也可以加些白瓤，也是切成细丝。）若不会片皮功，可请刨刀上阵。为了加强祛痰功效，我多留了果皮。用了两个柚子皮，扔了一个萎的柚子皮，一则太不好片，二则用得越多，越苦。果皮真是柚子茶苦的原因。所以如果吃不了苦。就少放点果皮。但是嘛柚子甙，维生素C啥的，都在果皮上，你看着办。
看~~~~我这个片皮工可以撒{:3_48:}

再剁成土豆丝大小

瞧瞧这水平，还不是“限量级男人”{:3_62:}

先把果皮丝用盐水浸泡半小时，脱涩脱苦。捞出时，用清水再漂，控干水份，以免苦味水还粘起。
然后加入清水中煮成透明状，进一步脱涩脱苦。捞起时，也再漂漂，控干水份，最大化脱苦脱涩。注意哈，维生素C热凶了，要跑。也看着办。（让我来告诉你三，可以不煮嘛。少放点果皮直接进入第一种制作方法，大不了多加点蜂蜜，这种苦味，也没得那些苦唧唧的中药凶，感觉就像苦瓜的苦一样，喝两杯适应这种小苦后，就会忘记了，等到忘记了时，下次果皮加量。）

限量版男人 · 发表于 2012-12-18 16:35

果瓣去皮去籽只留果肉。

限量版男人 · 发表于 2012-12-18 16:41

这里注意了。从这里，可以分成两种方法制作。

　　第一种，适合不猴急的，为了最大化美味，要等候半个月。也基本上保留维生素C，特适合用其美白祛斑祛暗疮的功效。
将果皮丝捞出，晾凉。果肉用勺子按成一粒一粒的。不要用搅拌机偷懒，不然你以后吃不到果粒，就不要怪我了。然后一层果皮丝一层果粒，一层蜂蜜（此时也可用冰糖）码放在干净无水的玻璃罐中，最上面再放一层蜂蜜封住。（这里就不能再用冰糖了，否则就是冰糖柚子茶，功效自然不同于蜂蜜柚子茶了。）盖上盖子，放在阴凉处，静候15天，开罐品尝。此种方法，无诱人的金黄色泽，但口感实在无法言表，喝不完，放冰箱冷藏。

　　第二种，立马就喝，而且有诱人色泽。
用清水加适量冰糖熬化，（当然冰糖量比较大，成品色泽愈趋金黄。我个人认为少嗜甜为宜，三个柚子只放了一把冰糖。）水不宜多，一小碗左右，多了，后面会半天收不干水。
再加入已煮成透明状的果皮丝，以及上图盆里块状的果肉（这里就不用再加工成果粒状，煮时自会散开。）

限量版男人 · 发表于 2012-12-18 16:44

大火烧开，小火慢熬（如果冰糖放得多，需要时时搅拌，以免粘锅。）。半小时左右，水快干时，就需要守到了。等到水干了，就可以熄火。如果冰糖比较多，这时果肉已成金黄色，我的因为糖量小，只是微呈黄色。晾冷时，装瓶，依然需要干净的玻璃罐了。留三分之一空余。按平，上面厚厚铺一层蜂蜜。（蜂蜜不能趁热时装入哦，温度高了，会破坏蜂蜜的营养成分。）你可以选择马上迫不及待的冲上一杯，当然也可以等待三天，至少三天，看那蜂蜜慢慢泌入到果肉里，再不见蜂蜜时，你再开吃。或者等上十天。味道更美。这之后当然需要放冰箱冷藏了。

　　当然如果是夏天制做，都是需要冰箱冷藏的。
　　我做这么多，主要取其清肺祛痰镇咳功效，当然口感也是重要的。家里蜂蜜太多，不知道怎么吃的人。胃不好又日理万机的人，帮助消化，理气消结，柚子酸的成分使柚子口感略酸，对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。

体虚之人禁忌！
脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。柚子不能与某些药品同服，临床观察发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀（又称美降脂），结果相当于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。——此段百度之。