混烧豆腐

lady_蓝色海

食材明细
嫩豆腐适量   油面筋适量   蟹味菇适量   生抽适量   老抽适量   糖适量   五香粉适量   盐和鸡精 适量
制作步骤

1. 准备原料
2. 油面筋用开水烫一下
3. 热锅凉油爆香一小勺五香粉
4. 倒入蟹味菇翻炒
5. 加入生抽和老抽适量，糖一小勺，盐和鸡精适量调味
6. 加入焯过水的豆腐和油面筋，中火烧10多分钟收汁即可。

小贴士
1、油面筋用开水烫一下比较卫生，也减少了多余油脂
2、豆腐要焯水，不然会很腥
3、我用的蟹味菇，选择其他蘑菇也不错，口蘑就很好