[推荐]四川回锅肉

找寻幸福的月亮 · 发表于 2006-11-26 19:09

配料：猪后腿肉或五花肉（俺用的是后腿肉，瘦肉相对多点点）、青蒜苗、甜面酱、郫县豆瓣瓣、白糖、盐、鸡精、姜、葱、料洒

做法：

1 将肉整块放入冷水时，加入拍破的姜，葱及料酒，煮20分钟，挥出凉冷后切片。

2 锅内油烧热，放肉片爆炒。

3 呈灯窝状时加入一勺甜面酱，两勺豆瓣炒香，加一勺糖，半勺鸡精，一勺盐炒匀。

4 此时再放入蒜苗炒均即可出锅！

关东客 · 发表于 2006-11-27 09:57

[em05]

关东客 · 发表于 2006-11-27 09:58

[em05][em05]

关东客 · 发表于 2006-11-27 09:59

[em05][em05][em05]

关东客 · 发表于 2006-11-27 10:00

[em05][em05][em05][em05]

关东客 · 发表于 2006-11-27 10:01

[em05][em05][em05][em05][em05]

关东客 · 发表于 2006-11-27 10:01

[em05][em05][em05][em05][em05][em05]

笑笑8593 · 发表于 2006-11-27 10:37

[em01][em01][em01][em01][em01]

阿杜 · 发表于 2006-11-27 21:16

颜色还可以我喜欢 [em25]

关东客 · 发表于 2006-11-30 11:23

[em02]

黄毛丫头 · 发表于 2006-12-1 13:33

看起好安逸[em01][em01]

玉茭子 · 发表于 2006-12-1 13:42

[em02][em02][em02]

爱潜水的鱼 · 发表于 2006-12-1 16:55

偶最喜欢吃的一道菜

停留 · 发表于 2006-12-3 13:31

吃来吃去,还是回锅肉最巴适!

来去自由 · 发表于 2006-12-8 16:48

我喜欢[em02][em02][em02]

6195lz · 发表于 2006-12-9 20:35

好吃[em30][em30][em30][em30][em30][em30][em30][em30][em30][em30]

6195lz · 发表于 2006-12-9 20:35

[em22][em22]

夏日炎炎 · 发表于 2006-12-12 21:01

hao

zyy_oo1 · 发表于 2006-12-13 08:43

喜欢吃的一道菜[em05][em05][em03][em01]

[推荐]四川回锅肉[推荐]四川回锅肉