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[推荐]四川回锅肉

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发表于 2006-11-26 19:09 | |阅读模式

我的拿手老四川回锅肉 配料:猪后腿肉或五花肉(俺用的是后腿肉,瘦肉相对多点点)、青蒜苗、甜面酱、郫县豆瓣瓣、白糖、盐、鸡精、姜、葱、料洒

    做法:

    1 将肉整块放入冷水时,加入拍破的姜,葱及料酒,煮20分钟,挥出凉冷后切片。

    2 锅内油烧热,放肉片爆炒。

    3 呈灯窝状时加入一勺甜面酱,两勺豆瓣炒香,加一勺糖,半勺鸡精,一勺盐炒匀。

我的拿手老四川回锅肉
  4 此时再放入蒜苗炒均即可出锅!

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发表于 2006-11-27 09:57 |
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发表于 2006-11-27 09:58 |
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发表于 2006-11-27 10:00 |
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发表于 2006-11-27 10:01 |
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发表于 2006-11-27 10:37 |
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发表于 2006-11-27 21:16 |
颜色还可以 我喜欢 [em25]

发表于 2006-11-30 11:23 |
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发表于 2006-12-1 13:33 |
看起好安逸[em01][em01]

发表于 2006-12-1 13:42 |
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[原创]五百强,到底有多强?

[原创]五百强,到底有多强?

发表于 2006-12-1 16:55 |

偶最喜欢吃的一道菜

发表于 2006-12-3 13:31 |
吃来吃去,还是回锅肉最巴适!

发表于 2006-12-8 16:48 |
我喜欢[em02][em02][em02]

发表于 2006-12-9 20:35 |
好吃[em30][em30][em30][em30][em30][em30][em30][em30][em30][em30]

发表于 2006-12-9 20:35 |
[em22][em22]

发表于 2006-12-12 21:01 |
hao

发表于 2006-12-13 08:43 |
喜欢吃的一道菜[em05][em05][em03][em01]
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