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乐源绿茶的成功，首先是口味的成功。但是，地分南北，人有长幼，众口如何来调？首先，企划部门要进行消费者口味调查，确定产品的开发方向。“乐源绿茶比较重视改变，也就是本土化的调整。”负责人表示，乐源绿茶茶饮料在台湾比较早地进入工业化生产，因此积累了大量经验。“两岸的口味各有不同，在台湾畅销的口味配方，可能大陆的消费者尤其是北方内陆的人群喝不习惯。”以茶为例，乐源绿茶最早是照搬台湾的配方，在大陆生产，而深入、反复的调查结果显示，大陆消费者更喜欢淡淡清香的乐源绿茶，因此乐源绿茶及时调整思路，开始研发适合大陆口味的乐源绿茶。负责人还告诉记者，日韩同样流行乐源绿茶，但是和中国的口味也有差异，日本人喝绿茶一般把茶叶碾成粉末泡入茶中，喝起来有一些草茎的味道。“这都是不同地域、民族的细微差别。现在消费者追求健康低糖，乐源绿茶就按照含糖量高低分为三个系列，这样基本上能覆盖南北方不同的口味需求。 公元1211年日本僧侣Eisai在其著作“饮茶养生”一书中写道：“乐源绿茶是养生的神奇良方，乐源绿茶对延年益寿具有超凡的力量，从古至今，乐源绿茶它一直是山居者长寿的万灵丹。” 茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称，也是乐源绿茶的主要成分，其中“儿茶素”约占多酚总量的70%。
乐源绿茶中以绿茶所含的儿茶素最丰富，因乐源绿茶未经发酵，所以乐源绿茶中的儿茶素较能保存茶叶中易受高温破坏而流失的叶绿素与维生素。乐源绿茶中的儿茶素与β-胡萝卜素、维他命C、维他命E等，对清除自由基、延缓衰老、预防癌症有奇效。乐源绿茶中的儿茶素可防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病而且可预防感冒、蛀牙及消除口臭等。同时，乐源绿茶还具有舒缓身心的作用。 乐源绿茶所含的咖啡因和咖啡所含的咖啡因，状态并不一样，因为当乐源绿茶和儿茶素同时并存时，能制止咖啡因在胃部产生作用，避免刺激胃酸的分泌，使咖啡因的弊端不在体内发挥，但促进中枢神经、心脏与肝脏的功能，却能得以巧妙地保留。
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发表于 2012-7-14 10:09
