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问题蛋糕菌落总数检测不合格
潘子利表示,报告中所说的“菌落总数项目不合格”,其实就是通常指的“二次污染”,比如:气温、环境、储存方式导致的物质发生变化。
“不涉及原材料问题。”4月26日,一起被送检的华生园旗下产品一共有4种,其他的均没有任何问题。而蜂蜜蛋糕被检出菌落总数项目不合格,很有可能是包装破损或者是生产环节中受到了污染导致。25日,得到抽查结果后,该企业本着对消费者负责的态度,对当天生产的所有蜂蜜蛋糕进行了召回,并集中报废后作为废品处理。“我们首先要自查原因,并找到原因根源,加强生产环境消毒,生产器具杀菌;包装物用紫外线杀菌,严把生产关,杜绝出现类似事件,为消费者提供更放心的食品。”潘子利说,查明原因后,该企业会将蜂蜜蛋糕再次送检,待送检合格后,才会恢复生产并上柜销售,也希望消费者今后能继续支持并一起监督华生园。
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