虾子面

墨枫雪

　　所属地区：安徽小吃
　　工艺：熬煮汆炖烩焖法
　　虾子面的制作材料：
　　刀切面条500克，虾子8克，骨头汤1500克，酱油60克，葱末10克，熟猪油30克。
　　虾子面的介绍：
　　安徽芜胡著名老店耿兴福的风味小吃。
　　虾子面的特色：
　　沸汤冲虾子，汤味极鲜。面条质地细韧，入口滑润。
　　教您虾子面怎么做，如何做虾子面
　　1.锅置中火上，倒入1/2冷水。烧开，下入抖散的面条，随即用长筷子挑开，煮至熟待用。同时将骨头汤烧开待用。
　　2.取碗4只，分别放入酱油15克、虾子2克、熟猪油7.5克、葱末2.5克及沸骨头汤250克，盛入煮熟的面条即成。
　　虾子面的制作要领：
　　煮面条时中间要加一二次冷水，保持锅内水微沸。

千米寻音

因为里面有虾子，所以叫做虾子面

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我喜欢吃海鲜的啊@

坐京观田

- -虾子我喜欢吃。但是别的海鲜就不感兴趣了