还有谁知道盐亭“刀菜”

9090950a · 发表于 2012-3-4 14:07

还有谁知道盐亭“刀菜”！

株溪 · 发表于 2012-3-4 14:09

支持社区发展，我来增加点人气。。

艾丝⊙凡 · 发表于 2012-3-4 14:09

哈哈，这里不缺人气哦

a7520lgz · 发表于 2012-3-4 16:41

:):(:@:time::dizzy::sleepy::hug::victory::handshake======

美题；

有盐；

美意；

======

这是一个，

很具有，

创造性、礼仪性的，

盐亭本土人文气息的词语；

也可称为，

头刀；刀头；

头刀菜；刀头菜；

啊( ⊙ o ⊙ )啊！

======

意即，

头刀；2刀；3刀；

臀部猪肉；

一般是要在冬腊月，

用盐经过腌制；

主指头刀；

======

用为人情世故之礼物；

或者节庆时候食用；

等等；

======

======:):(:@:time:{:2_37:}:@{:3_46:}:time:{:2_37:}:@:time::dizzy::sleepy::hug::@:time::victory::victory::victory::victory::victory::handshake:handshake:handshake

lknyy520 · 发表于 2012-3-4 17:06

不就是猪屁股上最好的那块肉么，还可外加个猪尾巴

lanyuan · 发表于 2012-3-4 17:20

盐亭人说的刀菜：是早年乡下人走亲戚送的“重情”，就是把猪腰璜肉片成大刀片子肉片，腌腊了拿来送情的。

lanyuan · 发表于 2012-3-4 17:21

刚结婚的小两口“拜新年”一般都要用到:lol

九龙 · 发表于 2012-3-4 17:22

八十年代九十年代给亲戚拜年的必备礼品之一。型如刀，故称刀菜。

绵阳盐亭 · 发表于 2012-3-4 17:42

领教了

绵阳盐亭 · 发表于 2012-3-4 17:43

领教了

童叟 · 发表于 2012-3-4 18:04

形状与厚薄如大刀的腌制猪肉送情菜叫“刀菜”，而猪屁股上的肉做成的送情菜叫“坐凳”。:lol

石牛2 · 发表于 2012-3-4 19:15

猪屁股上最好的那块肉外加个猪尾巴

windiy · 发表于 2012-3-4 19:37

我们叫 "刁尾儿"

默默无闻盐亭人 · 发表于 2012-3-4 19:42

也叫“腾尖”。
现在的年轻人只知道“菜刀”，不知道'刀菜"。

傻子哥 · 发表于 2012-3-4 21:01

好像现在都不兴了样。

小观风景 · 发表于 2012-3-4 21:16

小时候提着个“刀菜”和妈妈一起去拜年送情，还能挣压岁钱，很安逸，但现在都没有送肉的了，“刀菜”都快从大家的口中淡淡地消失，一个历史时期内必然有很多具有时代特征的东西，总是那么让人回味!

伏东方 · 发表于 2012-3-5 09:24

欣赏学习！

云溪刀客 · 发表于 2012-3-5 10:53

默默无闻盐亭人发表于 2012-3-4 19:42 static/image/common/back.gif
也叫“腾尖”。
现在的年轻人只知道“菜刀”，不知道'刀菜"。

臀尖吧？:lol

楼主这个帖子必须顶起来:)

网上再说 · 发表于 2012-3-5 11:00

回复 9090950a 的帖子

这两个娃佴抬的是不是刀菜？

再向虎山行 · 发表于 2012-3-5 13:05

:):)

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