冬笋剥皮加工1公斤多赚2元 泸州叙永农民坐地生财

红岩居士

（刘传福 郭银金）“我们一般都是把生的加工了来卖，我家的14亩大竹林每年要多卖5000多元！”11月7日，加工着从山上刚采摘回来的大竹笋，有着“中国竹笋之乡”美誉的四川省泸州市叙永县水尾镇青岗村2组的王强高兴地说。冬闲时节，笔者看到，该县北面10余个乡镇的竹农们在家里加工着冬笋，坐地生财。

“一般加工1公斤生的笋子，就要多卖2元，并且都是商贩直接上门来收购。”该村的竹农王兴和告诉笔者。据介绍，刚采摘的生大竹笋，一般价格每公斤可以卖到4元，但是经过加工烘干后的干笋子，就可以卖到6元。王兴和给笔者算了一笔账，1公斤生的大竹笋经过加工烘干后，一般就会缩水到0.24公斤左右，“不过，加工后的价格一般1公斤高达50——60元。” 这样一来，就是这一加工，1公斤生的大竹笋就要多卖2元。