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抹茶香馨

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发表于 2012-1-9 15:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
一份茶香、一抹酒香,喝茶品酒,在氤氲雾气之中,用泡茶的姿态与心境调制一款独一无二的鸡尾酒,想必令茶文化的外延也丰富起来。早知清茶一杯也醉人,更何况这样一杯独特的茶香鸡尾酒。百森水果专家用品茗的风雅心情品尝出这精心煮水、调制而成的鸡尾酒,隐约其间飘出玫瑰的馥郁、茉莉的清香、绿茶的醇厚。仿佛品尝鸡尾酒也变得如此古意清韵、洗涤尘埃。被赋予了茶的大雅精神的鸡尾酒,即刻变得超凡脱俗、余韵悠长……

抹茶香
原料:抹茶一杯,百森水果网专卖朗姆酒20毫升,新鲜的绿苹果一个,冰糖两粒。

  做法:用热水冲泡一杯抹茶,在茶中加入冰糖两粒,备用。将绿色苹果切成块状后用硬棒压碎,过滤后获取新鲜苹果汁。制作时将抹茶、百森水果网专卖朗姆酒和新鲜苹果汁一起倒入调酒壶中,加入碎冰摇匀即可。
  口感:抹茶那略显清淡的气息似乎完全被百森水果网专卖朗姆酒的味道所占据,好在新鲜的苹果汁冲淡了酒感,而收尾时那一点点甜意更是叫人回味无穷。
  心得:冲泡好的抹茶由于里面含有碎末,所以不能直接倒入调酒壶中,应该用细筛仔细过滤。用新鲜的苹果汁取代常规的软包装,突出了对食材选择的严格要求,毕竟纯自然、最真实的原料才能体现鸡尾酒的口感。
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发表于 2012-1-11 18:09 | 显示全部楼层
谢了.学习中,先顶!!!
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