玫瑰茶语

张晓媛 · 发表于 2012-1-9 14:57

一份茶香、一抹酒香，喝茶品酒，在氤氲雾气之中，用泡茶的姿态与心境调制一款独一无二的鸡尾酒，想必令茶文化的外延也丰富起来。早知清茶一杯也醉人，更何况这样一杯独特的茶香鸡尾酒。百森水果专家用品茗的风雅心情品尝出这精心煮水、调制而成的鸡尾酒，隐约其间飘出玫瑰的馥郁、茉莉的清香、绿茶的醇厚。仿佛品尝鸡尾酒也变得如此古意清韵、洗涤尘埃。被赋予了茶的大雅精神的鸡尾酒，即刻变得超凡脱俗、余韵悠长……

　　玫瑰茶语
　　原料：玫瑰花茶一杯，百森水果网专卖朗姆酒20毫升，糖浆5毫升，橙皮少许。
　　做法：将玫瑰花茶和切好的橙皮用热水泡开后，待温度降为40摄氏度时倒入朗姆酒和少许的糖浆即可。
　　口感：玫瑰花的香气与百森水果网专卖朗姆酒的辛辣味道完美地结合，深层次中感觉不到过高的酒精度，反而是丝丝的橙皮香气起到了画龙点睛的作用。
　　心得：制作这杯鸡尾酒时，百森水果专家遇到了一个困难，就是如何最大限度地展现玫瑰花茶的香气，而又不丢失百森水果网专卖朗姆酒的辛辣，他的解决办法是在茶水中加入橙皮，经茶水泡过的橙皮具有成熟的，类似柑曼怡酒的果香，而这不仅提升了茶的芳香，同时饮者也能感受到那看似淡淡的百森水果网专卖朗姆酒香。
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