岐宸作品之冬至羊肉汤

岐宸 · 发表于 2011-12-22 15:34

今天是冬至，冬至大过年，冬至吃羊肉，来祛除身体寒气，冬至吃羊肉可滋补身体，传说吃饺子不冻耳朵。
每年我都会给家人做羊肉或者狗肉，要嘛就出去吃。现在物价那么高，在外面吃羊肉四五十元钱一斤，不合算，就干脆自己在家里做了，家里人都挺喜欢吃我做的羊肉的。

岐宸 · 发表于 2011-12-22 15:45

岐宸 · 发表于 2011-12-22 15:50

岐宸 · 发表于 2011-12-22 16:07

岁月随想 · 发表于 2011-12-22 16:37

看着都好吃

我是猪999 · 发表于 2011-12-22 16:40

没下文了？还是正在锅中？;P;P

笑料 · 发表于 2011-12-22 17:34

你真行。

！路见不平！ · 发表于 2011-12-22 22:32

好香……

岐宸 · 发表于 2011-12-23 08:33

1767150127 · 发表于 2011-12-23 08:56

冬至吃点羊肉汤，可以御寒。

七彩秋天 · 发表于 2011-12-23 09:04

冬至有很多民间传说，特别是美食传说，使冬至节过得暖洋洋的.....

岐宸 · 发表于 2011-12-23 09:46

紫风儿不是说白萝卜和红萝卜不能同吃吗？发表于 2011-12-22 19:11

没有白萝卜，白萝卜和胡萝卜同吃会得败血症的。可能你看错了，是甘蔗和姜

淡如氺 · 发表于 2011-12-23 10:11

这日子安逸！

晟然， · 发表于 2011-12-23 10:52

:):):):)

空心菜o20 · 发表于 2011-12-23 18:39

岐宸，你看你好坏嘛，明显在挑战大家伙的食欲底线！

1464450873 · 发表于 2011-12-23 21:04

好吃哦！

！路见不平！ · 发表于 2011-12-24 00:34

回复！路见不平！的帖子

岂止是香飘千里？因为看在眼里，馋在嘴里，记在心里，所以应该是“千万里，我追寻着你。在梦里，你是我的唯一……”;P

骑得慢 · 发表于 2011-12-24 12:43

{:2_37:}建议楼主把制作过程发出来。

岐宸 · 发表于 2011-12-24 13:09

回复骑得慢的帖子

制作过程的图片拍了的，老是穿不上来，可能是家里网速的原因，传了也不现实，

制作很简单的

材料：胡萝卜一斤（白萝卜也行，但不能一起放，不过羊肉最好是胡萝卜）、羊肉两斤半，甘蔗（要那种铁甘蔗）100g，红枣5-8粒，枸杞20粒左右，姜3-5片，（多给点没有关系去腥），2个干红辣椒，2个八角，（干辣椒和八角只是提提味多了就上火了，）少许盐

制作过程：
先将羊肉放到烧开的水里继续煮2-3分钟，去掉腥味和血水，捞起羊肉，同其他材料一起放置砂锅，赶时间就开高火4小时，不赶时间底火8小时就可以了，放适量的盐调味即可。

很可惜的是，晚上老公装汤的时候，没有放好砂锅的盖子，给打成两半了。不知道有没有地方配盖子，过两天去找找，要不几百块钱的砂锅急哦这样要报废了。

爱上苦咖啡 · 发表于 2011-12-24 13:11

楼主，美食家哟！

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