今日冬至，吃什么进补？

清风柔月

                                         今日冬至，吃什么进补？

      
       冬至，俗称“冬节”，是中国农历中一个重要的节气。在这一天北半球白天最短、黑夜最长，而过了冬至，白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短。在古代，国人就有“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至”的说法，在《清嘉录》中，还有“冬至大如年”之说，足以见古人对冬至十分重视。而在中华大地上，更是流传下来丰富多彩的冬至饮食习俗。

      在四川，冬至日却是吃羊肉汤进补。从小能记事以后年年都会听到大人们说的俗语：“吃了羊肉不惧严寒”；“吃了羊肠少穿衣裳”；“吃了羊肝不盖被单”；“吃了羊肺不盖棉絮（sui）”。尽管吃羊肉的人有夸大其功效之嫌，但是，羊肉的热能足以补充体能了哈，羊肉能暖冬嘛。因为，长期吃羊肉的彝族同胞就比汉人耐寒。      

      羊肉有健脑明目壮身补血及补虚壮阳的功效，尤其适合老年人和神经衰弱者进补。今天就是冬至日了，但凡喜欢吃羊肉的人们都会应节令抢购羊肉。我素来不进菜场，上月在西昌最有名气的那家南街马记清真羊肉馆买羊肉就是25元一斤，当时吓我一跳，本以为最多不过10元一斤的，到今天听说已是28—30元一斤了，若是会理黑山羊大概会更贵一点吧。
   
      在现炖的羊肉汤锅内加入香葱头，生姜 ，脾寒药，陈皮，枸杞，这样炖出来的羊肉汤满屋飘香，令人食欲大增。





  

基层一线

会理黑山羊,安逸:handshake

豆瓣鱼

吃狗肉也不错，大补!

杨哥

今天会理生羊肉二十八元一斤。

流苏铭远

今天西门坡菜市羊肉门市的生意好得很哦！~

牵手向后转

羊骨头好多钱一听？:lol

山涧大陆

那楼主吃啥子呢？ 按:lol

清风柔月

山涧大陆 发表于 2011-12-22 14:47 static/image/common/back.gif
那楼主吃啥子呢？ 按

我引用叶老师的话赠你：



叶干  14:50:24
冬至一年一度,
数九立马启动;
天冷多吃羊肉,
请君多多保重!
祝你冬至节快乐!

清风柔月

流苏铭远 发表于 2011-12-22 14:35 static/image/common/back.gif
今天西门坡菜市羊肉门市的生意好得很哦！~

今天中午，你请我吃的凉拌肉是羊肉吗？

清风柔月

杨哥 发表于 2011-12-22 13:57 static/image/common/back.gif
今天会理生羊肉二十八元一斤。

听说今天西昌菜市场的会理烫皮黑山羊肉35元一斤咯

清风柔月

豆瓣鱼 发表于 2011-12-22 12:56 static/image/common/back.gif
吃狗肉也不错，大补!

大约15年前，我在贵州吃过一次花江狗肉20元一斤，而且买一斤只给称七两。

清风柔月

基层一线 发表于 2011-12-22 12:22 static/image/common/back.gif
会理黑山羊,安逸

会理的烫皮羊肉，你吃过啦？安逸得很哈。

土豆PK洋芋片

成都的羊肉90一斤

清风柔月

土豆PK洋芋片 发表于 2011-12-22 15:51 static/image/common/back.gif
成都的羊肉90一斤

成都火锅店铺里的羊肉才是这个价吧？菜市场的价格不会这么高哦。

凉山读者

雪原

:P:P

土豆PK洋芋片

回复 清风柔月 的帖子

市场上是45  左右  也算是蛮贵的

axc330

成都火锅店铺里的羊肉才是每90,菜市场的价格是35元。

清风柔月

axc330 发表于 2011-12-22 16:56 static/image/common/back.gif
成都火锅店铺里的羊肉才是每90,菜市场的价格是35元。

成都菜市场的价格比西昌的略高，西昌火锅店的没去吃，不清楚供价多少。

飘行天涯

西昌鲜羊肉35元，羊肉馆60元，比去年45元又高了许多！