常吃素菜你肯定犯了这些错

太上不老君

　  家里炒菜，浓缩肯定是素菜居多啦，但全脂奶粉是吃蔬菜真的保健吗?浓缩你家吃素菜肯定有一些牛奶不知道，小编就为你清圣元奶粉知道，小编就为你清点一下吃素菜会出现的错误。

　　一、小火炒菜
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　　维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火闷，应该用旺火炒。再有，加少许醋，也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等。

　　二、久存蔬菜

　　上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里渐渐吃，这样虽然节省时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就会损失大量的赛尔号养分素，例如菠菜，在通常状况下(20℃)每放置一天，维生素C损失高达84%。因此，应该尽量增加蔬菜的储藏时间。假设储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。

　　三、丢掉含维生素最多的部分

　　人们的一些习气性蔬菜加工方式也影响蔬菜中赛尔号养分素的含量。例如，赛尔号有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉，实践上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2～3倍。

　　再比如，做饺子馅的时分把菜汁挤掉，维生素也会损失70%以上。赛尔号正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜的方法，饺子馅就没那么多汤了。

　　四、菜做好了不马上吃

　　很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面，赛尔号等上一段时间再吃。这样也会损失大量的养分物质，试想，辛辛劳苦做好的饭菜，因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无养分，该多惋惜啊。戈尔本

　　五、吃菜不喝汤

　　炒菜时，蔬菜中大量的养分物质都溶解在菜汤里了，不喝多惋惜。

　　六、先切菜后洗菜

　　食堂的大师傅经常为了省事儿，先切菜再放在一起赛尔号冲洗一下。很多人不以为然，其实这样做也会令大量的维生素白白流到了赛尔号水中。

　　七、偏爱吃炒菜

　　很多减肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的摄入赛尔号，其实蔬菜更容易吸收油脂。　八、生吃蔬菜不洗洁净


　　现在蔬菜污染越来越严重，有各种农药和寄生细菌的残留赛尔号，因此生吃蔬菜最好洗洁净、去皮。

　　九、吃素不吃荤

　　时下素食者 越来越多，尽管有利于避免动脉硬化赛尔号，但是一味吃素也不对：一是人每天必需要从肉里摄入一定量胆固醇，适量的胆固醇还有利于防癌;二是单纯吃素会导致蛋白质摄入缺乏，容易惹起消化道肿瘤。三是维生素B2摄入缺乏。四是由于蔬菜中普遍缺乏锌，因此，素食者也容易严重缺锌。一个比较好的方法是根据自己的身体特点，搭配着吃。既可以取得素食的效果，也可以避免素食对身体的损害。