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阅读: 2926|评论: 21

[营山·新闻] 沙姜豉油皇捞鹅肠

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郭少靖

发表于 2011-6-5 14:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
这道菜需要的食材有新鲜的鹅肠去掉肠内的油用生粉白醋洗干净。香菜去叶、蒜蓉、干葱头切片，沙姜拍碎。
调味料有盐、鸡粉、味精、白糖、生抽、花生油（最后是榨的那种浓香花生油）

照片 069.jpg

将蒜蓉、沙姜、干葱头片放入碗内放少量盐，味精、鸡粉、白糖、生抽、花生油调好汁如下图

照片 070.jpg

照片 072.jpg

锅里加开水放葱、姜片烧开

照片 073.jpg

放鹅肠大火煮3分钟

照片 074.jpg

放香菜段

照片 075.jpg

淋上调好的汁捞匀可就以了

照片 079.jpg
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alp105

热心会员

发表于 2011-6-5 14:38 | 显示全部楼层
好简单哦，但是看上去好好吃哦，等楼主回来了，去楼主家里吃饭，哈哈，欢迎不?
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营山琳儿

发表于 2011-6-5 14:38 | 显示全部楼层
哇，，口水流出来了，，
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玉剑飞虹

最佳新人

发表于 2011-6-5 14:47 | 显示全部楼层
还要得哟~~~
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营山萍子

发表于 2011-6-5 15:51 | 显示全部楼层
买不到鹅肠鸭肠可以不？
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营山萍子

发表于 2011-6-5 15:55 | 显示全部楼层
收藏了，改天来做一道这样的菜，一个美食帖子、一个无哥的美景帖子我都非常喜欢
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郭少靖

 楼主| 发表于 2011-6-5 16:24 | 显示全部楼层
回复 alp105 的帖子

欢迎！欢迎！热烈欢迎！
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郭少靖

 楼主| 发表于 2011-6-5 16:25 | 显示全部楼层
回复 营山萍子 的帖子

呵呵，完全可以啊。
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郭少靖

 楼主| 发表于 2011-6-5 16:25 | 显示全部楼层
回复 营山琳儿 的帖子

呵呵！是不是哦！
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郭少靖

 楼主| 发表于 2011-6-5 16:28 | 显示全部楼层
回复 营山萍子 的帖子

祝你成功！
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郭少靖

 楼主| 发表于 2011-6-5 16:29 | 显示全部楼层
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xxww57

发表于 2011-6-5 17:42 | 显示全部楼层
肯定好吃。
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郭少靖

 楼主| 发表于 2011-6-5 20:39 | 显示全部楼层
回复 xxww57 的帖子

是一道热天喝啤酒的菜，呵呵！
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营山琳儿

发表于 2011-6-5 21:16 | 显示全部楼层
是的哈，嘻嘻，看到就想吃，可惜吃不成，，郁闷```
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发表于 2011-6-5 23:07 | 显示全部楼层
广味，好吃
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东方诱惑麻辣牛人

年味推荐官 2014年度优秀版主 2015年优秀版主 2016年优秀版主 2017年优秀版主 2018年优秀版主 2021年优秀版主 2023年优秀版主

发表于 2011-6-6 02:25 | 显示全部楼层
哇，，口水流出来了，，
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四喜村支书

发表于 2011-6-6 10:00 | 显示全部楼层
看起来可以哦不知道吃起来怎样
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郭少靖

 楼主| 发表于 2011-6-6 11:10 | 显示全部楼层
回复 东方诱惑 的帖子

多谢东方的赞赏，下次回家做给大家吃。
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郭少靖

 楼主| 发表于 2011-6-6 11:12 | 显示全部楼层
回复 四喜村支书 的帖子

当然好吃，特点是：鹅肠的爽脆，花生油的浓香，香菜、沙姜，独有的香味，别有一番风味。
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郭少靖

 楼主| 发表于 2011-6-6 11:14 | 显示全部楼层
回复 凤鸣....九霄 的帖子

个人也比较喜欢。呵呵
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