寿酒赋

树郁天苍

                                  寿酒赋

       千里岷江第一镇， 江口古镇。座落在寿泉山下，是古代最长寿老人彭祖晚年生活的地方。彭祖姓箴名铿，商贤大夫，是远古时代颛臾帝的玄孙，养生文化的鼻主。著有《养生术》、《膳食术》和《房中术》，活了880岁才飞升仙道。西汉列仙传中称其为硕仙，道家尊为仙尊。            
       彭祖一生喜好醇醪，在《膳食术》中屡屡提到饮酒可延年益寿。他的这一饮食理念，使古镇江口酿酒业传承绵延了数千年，在汉代古墓中发掘出的“汉画象砖”酿酒图，已说明汉代江口酿酒业已达到相当水平。到了雍正年间江口的酿酒业已誉满巴蜀。民国《彭山县志》载：清光绪三十年〔1904年〕，有糟坊十九家，设酒捐局征税。税率“每酒一锉征钱四百文，岁征约三千缗”。到民国初年糟坊发展到了四十家。
         江无山而不秀，山无水而不灵，酒无泉而不冽，江口寿泉山，得天独厚出名酒。
       江口古镇寿祖酒业，承传统小曲清香酒之酿造工艺，萃拮彭祖《膳食术》之精要。取寿泉山清泉，远调东北红高粱，采用固态发酵甑桶蒸馏，经多次酿酎成醅，再入陶罐窖藏经年，集天地之精气，成就富养分子醇醪。以老窖为原酒，用古法、科学调制生产出【寿祖】系列清香型窖酒。
           清者为酒，浊者为醴。【寿祖】窖酒，孕育春秋。与之有缘得以品尝者，无不交口称誉：酒体饱满，酒香醇正，色泽清冽，回味绵长，卓尔不群。
            寿祖系列：
           酒体高贵的寿祖【仙坛御液】；
           味至天然的寿祖【天尊】酒；
           百年历久的寿祖【老酒坊】；
          清雅怡人的寿祖【岷】酒；
          体面玉洁的寿祖【宴】酒；
          瑞气盈门的寿祖【喜庆】酒
          ……
         酒是粮食精，亦是扫愁帚。
         举杯长饮寿祖酒，与君同销万古愁。
         彭祖长生八百，全凭【寿】酒一壶。

      醉江口

长生宴
寿祖酒
江口漂浮酒葫芦


半边街
十里长
仙女醺醺翩跹舞

天地转
泉倒流
万山俯首问彭祖
再饮岷江一条河

醉里化大鹏
一为鲸入海
再作龙腾空
李白斗酒诗百篇
醉来长安叫彭山

附：《作家村》2010年第二期目录www.zuojiacun.net

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