【爱红酒】My Queen——拉菲(Lafite)。让我们不要亏待味蕾！

Constantin

上周，受到新朋友的邀请，到朋友家聚会，席间，喝起红酒。

喝红酒有好几年了，喝过不少好酒和“PIE”酒。所以，我现在是百无禁忌，都能喝，毕竟喝好酒的机会不多啊，不能太苛求。自己小酌是件美事，和朋友三五知己对饮，就一定不能在乎酒的高下了，主要是朋友感情的交流，这才是聚会的真谛。

不过呢，我对于红酒还是有情节的。所以，能有机会去品味好酒，我是不会放过。也希望朋友们能花点时间去品味，味蕾不能亏待啊，多喝好酒对自己是有益的，尤其是红酒。

去年，有机会和女性朋友去一爱酒达人那里，品到红酒中的皇后——Lafite，国人翻译为“拉菲”。因为她喜欢Leonard Cohen，所以大家也聊得很投缘，这一次，真是让自己的味蕾受到一番洗礼。



现在国际上拉菲的要价，在RBM30,000元左右一只，还不一定能买到，必须排队。国际红酒期货买家是大户，散户就只有等待。而市场上就出现了许多所谓“小拉菲”、“拉菲×××堡”、“×××拉菲”的品种，要价从几百到几千，甚至上万，呵呵～建议大家不要去买哦，伤了味蕾不说，你其实买到的是地道的假货。拉菲就只此一家，名字也简单到只有6个字母，千万认准啊。



下面，转当时朋友写的关于品到拉菲的饮后感～

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    我的一位朋友，晒了晒他的两瓶拉菲。此仁兄一直以品质男自居，从来玩的都是高雅。他的这两位“美人”让我很是羡慕，难得如此细腻之人。也只有他能把我送去的一条大红色围巾带的洋洋洒洒，以至于成为他的标志性打扮，一到冬天，他一身黑色风衣必定配上那条红围巾，高高的从人群中走来，很是打眼！朋友的拉菲，很漂亮、很风情。我很是羡慕，拉菲于我如同拉丁舞裙，即便是挂在墙上看看，都觉得是很精致的享受。尚且不用开启那满瓶的芬芳，只是用目光摩挲着那曲线玲珑的瓶身就已深深陶醉其中。



拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，拉菲庄一般是不允许别人参观的。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香
、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。
   
    拉菲独特的土壤使它卓然出众而成为世上唯一，大自然赋予的灵性令这块土地酿造出独一无二的美酒。至于拉菲的品质特征，无论是哪一个年份，都可引一位品酒行家的称赞作为评语，“凡入口之拉菲，皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇”。
   
    在拉菲庄主Ruthschild家族的率领下，拉菲古堡一直保持着如艺术品般的优雅，追求柔顺和谐的品位，从不好大喜功。 上世纪80年代的十年间好酒迭出：1982、1985、1986与1990皆是特佳年份，价格更是创下新纪录。1982年和1986年的拉菲古堡(正牌)都被酒评家毫不迟疑地评为满分100分。这款酒不仅品质卓越而且具有强大的陈年潜力，适饮期可自2007年开始，一直延续到2070年，几近百年。

    呵呵……这瓶拉菲，刚好是1986年的，不知该是何等的馥郁，这样一瓶红酒，定要邀上两三好友，配上的Leonard Cohen低沉的声线、昏黄的灯晕，在黑色金丝绒的椅子上，翘腿、摇晃、深嗅、浅尝……

二十四点整

见识了。没有哪个能力，品不出来这些。

djbjd

我只会喝酒 不会品酒 是不是很失败{:2_31:}

江湖议人

喝的庸俗，品的高雅！

你猜呢

唉！！还是没钱啊。。

小白

一看标题就知道是你~呵呵~

笑拈花

戴啊

我要瘦身

我只知道法国人用了一百年的时间终于褪去了葡萄酒中的甜味，而大部份中国人则爱在红酒中兑雪碧。。。

Constantin

我只会喝酒 不会品酒 是不是很失败
djbjd 发表于 2010-4-27 18:56 http://bbs.mala.cn/images/common/back.gif

    怎么能以此来谈论失败与否呢？{:3_57:} 你言重了～不过是吃吃喝喝罢了

Constantin

我只知道法国人用了一百年的时间终于褪去了葡萄酒中的甜味，而大部份中国人则爱在红酒中兑雪碧。。。
我要瘦身 发表于 2010-4-27 20:49 http://bbs.mala.cn/images/common/back.gif

    哈哈，昨晚公司聚餐，我就“被兑雪碧”了哈;P

Constantin

戴啊
笑拈花 发表于 2010-4-27 20:32 http://bbs.mala.cn/images/common/back.gif

    啥意思啊？:o

Constantin

一看标题就知道是你~呵呵~
小白 发表于 2010-4-27 19:36 http://bbs.mala.cn/images/common/back.gif

    哦～有什么特点吗？

小白

哦～有什么特点吗？
Constantin 发表于 2010-4-27 20:57 http://bbs.mala.cn/images/common/back.gif

    会享受生活

Constantin

会享受生活
小白 发表于 2010-4-27 21:05 http://bbs.mala.cn/images/common/back.gif

    这个也能从标题看出来？不是吧～;P

小白

会享受生活
小白 发表于 2010-4-27 21:05 http://bbs.mala.cn/images/common/back.gif

    看主题啊~我就想到你了啊~

pdg

哦～有什么特点吗？
Constantin 发表于 2010-4-27 20:57 http://bbs.mala.cn/images/common/back.gif

小资得太矫揉造作了
在这个成天骂来骂去的坛里
你出格了
对你......无语

Constantin

小资得太矫揉造作了
在这个成天骂来骂去的坛里
你出格了
对你......无语
pdg 发表于 2010-4-27 21:16 http://bbs.mala.cn/images/common/back.gif

    既然无语，那就闭嘴

小白

小资得太矫揉造作了
在这个成天骂来骂去的坛里
你出格了
对你......无语
pdg 发表于 2010-4-27 21:16 http://bbs.mala.cn/images/common/back.gif

    其实论坛就需要多样性，他们吵他们的，我们的生活还是要过~

因然

更喜欢白葡萄酒

Constantin

更喜欢白葡萄酒
因然 发表于 2010-4-27 23:20 http://bbs.mala.cn/images/common/back.gif

    hehe~这个有得琢磨咯