苏轼蜀盐说.蜀去海远，取盐于井。陵州井最古，淯井、富顺盐亦久矣

自贡扎染皮革

            苏轼蜀盐说.蜀去海远，取盐于井。陵州井最古，淯井、富顺盐亦久矣。惟邛州蒲江县井，乃祥符中民王鸾所开，利入至厚。自庆历、皇祐以来，蜀始创“筒井”,用圆刃凿山如碗大，深者至数十丈，以巨竹去节，牝牡相衔为井，以隔横入淡水，则咸泉自上。又以竹之差小者出入井中为桶，无底而窍其上，悬熟皮数寸，出入水中，气自呼吸而启闭之，一筒致水数斗。凡筒水皆用机械，利之所在，人无不智。                                牛肉成为盐帮菜的主打也就不难理解了盐业天车以牛为动力，牛兴井旺牛皮单向阀，牛行业牛市坝”是昔日牛只交易的繁华市场，表层套管 扇泥筒.园刃矬向地下凿井“放牛山”则是牧童们放牧的地方，而“皮匠坡”则专门处理牛皮，制革工艺流传已久。此外，“牛屎巷”与“牛王庙”更是与牛息息相关，前者是出售牛屎粑的特色街巷，后者则是供奉牛神的古老庙宇。，牛庙，牛美食，牛火边子牛肉，牛工艺，牛皮产业.自贡皮匠故事.自贡扎染皮革品牌