从祖代鸡苗到深加工蛋品，看盐亭一枚鸡蛋的全产业链“远征”

赵良田

一枚鸡蛋能走多远？从盐亭县黄甸镇凤妮可孵化中心的繁忙现场出发，或许能找到答案。

6月3日清晨，7万羽优质蛋鸡苗被打包整齐发往重庆。这一平常不过的出货场景，背后却藏着盐亭蛋鸡产业最核心的竞争力——种源自主。

“我们与荷兰汉德柯斯公司合作，在文通镇、莲花湖乡按国际最高防疫标准设计了一站式养殖场，解决了育种障碍，保障了国内种源持续供应。”凤集集团种鸡事业部服务职能负责人程文一边指挥装车，一边说。

在盐亭文通镇的四川凤芯文通祖代场内，全自动化高床鸡舍运转有序。2024年12月，该场从法国引进海赛克斯祖代蛋种鸡1.1万套，预计每年可向社会提供父母代蛋种鸡约125万套。

依托“引种—繁育—推广”一体化经营体系，盐亭还联合四川农业大学、西南民族大学等科研院所，在富驿镇五柳村建设蛋鸡培育基地，开展自主新品种培育，成为全国首个覆盖“曾祖代—祖代—父母代—商品代”完整全产业链闭环的县域，实现了蛋鸡育种“零”的突破和祖代种鸡场“1”的突破。

种源赢在“起跑线”，智能化养殖则重塑了生产方式。走进玉龙依禄山凤集百万蛋鸡场，16条智能分选线昼夜不息，一枚枚光滑的鸡蛋在流水线上列队前行。机械臂精准抓取，激光扫描裂纹，紫外线消杀后，鸡蛋被自动贴上“黄天鹅”标志。

“我们按8大环节、24个关键点生产，从种源开始保证100%无沙门氏菌，饲料原料批批检测。”程文说，这样产出的鸡蛋，48小时内就能新鲜直达全国商超。纵观整个养殖场，均采用“适度规模、分散养殖”模式，配套“三区隔离、三道防线”防疫体系和空气过滤恒温系统，中央输料、输蛋、输粪系统与AI巡检机器人协同，实现了全程自动化管控。

鸡蛋的价值远不止于生鲜。在盐亭经开区绿色食品产业园，鸡蛋正经历“72变”。记者来到了鸾翔凤集食品公司的生产车间，只见生产线上，新鲜鸡蛋被制成溏心蛋、液态蛋、蛋糕、蛋卷、蛋挞，日产能力达30吨。

“我们用‘黄天鹅’鸡蛋做原料，目前年产值2亿元，长远目标是做到20亿元。”程文表示，未来公司将从四川走向全国，建设第二、第三个生产基地，让鸡蛋附加值大幅提升。

从一粒种源到一枚好蛋，从一个品牌到一条全产业链，盐亭通过整合上下游资源，构建起覆盖饲料生产、种鸡繁育、蛋鸡养殖、蛋品加工到终端销售的县域全产业链体系。如今，一个年产值超50亿元的蛋鸡产业集群已强势崛起，让400万羽蛋鸡真正成了富民增收的“金凤凰”。