《泸州老窖赋》

武乡侯

泸州老窖赋  茅台酒赋

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武乡侯

一、泸州老窖赋

（以“浓香鼻祖 酒中泰斗”次韵）



名酒珍品，浓香正宗。天地同酿，灵秀所钟。出美酒于胜地，走波涛于蛟龙。侯国江阳，眺扬子之激浪；大同梁武，观忠山之雍容。由来兵家重地，巴蜀要冲。层峦迭嶂，雾锁云封。风月已淡，秀色正浓。品中国于味道，念史乘于心胸。波光千里，云山万重。善德同至，忧乐皆从。度岁月而互揖，过林野而相逢。兴宇内之奇峰，山高水远；作川南之胜地，物阜民丰。琳琅地接，锦绣天纵。松风万壑，云水千峰。经沉浮于寒暑，历兴衰于秋冬。龙脑桥外，踏雪寻踪。报恩塔下，雨泉听松。透日光之熠熠，增月色之溶溶。

不愧泸州古郡，胜地江阳。山河美域，巴蜀名乡。作大曲于秦汉，经万历于初创。红土瓮缸，列通衢之街肆；青花坛罐，陈里巷之酒坊。古法无恙，科技有光。天作七美，地分四方。染春秋之翰墨，诵古今之文章。甘醇雨露，凛冽风霜。千村品味，万里飘香。挥汗雨于窖池，蒸云霓于工场。乃仙家之玉液，为世间之琼浆。兴筹划于高阁，展谋虑于华堂。风梳秸秆，地涌高粱。百工卸载，千家运装。应静思于坛贮，更潜心于洞藏。良田万亩，厚礼千箱。斟酒寿宴，陪嫁红妆。愿一生之安泰，祝百代之平康。获美誉于双宝，得纯味于单粮。出入舟楫，来往客商。居山野而游走，处江湖而奔忙。回望云影明灭，山色苍茫。

是以常开新言，屡忆旧事。辰宿高天，河汉宝地。家族继业，有倚天之豪情；世代承宗，多凌云之壮志。事在人为，运赖天赐。常接佳音，快获善利。陈鼎炉于案几，藏氤氲于酒器。佳节常临，喜讯频至。仪态从容，哲思睿智。望明月而可览，享清时而应记。叹品质于非常，惊滋味于特异。贵客长来，嘉宾远致。筵宴皆成，肴馔毕备。有肝胆之深交，无城府之浅试。发轫非难，创业岂易。开瓶沁心，把盏扑鼻。行酒令于千巡，视浮云于万类。觥筹频端，须臾不弃。雅士聚集，文林荟萃。饮嘉醪而畅酣，吸美味而陶醉。回视八方，周听四季。知星汉之恒常，体辰宿之久积。思故交而时来，致深意而长馈。江山有凭，海岳无比。少时可欣，耆年能嗜。显明心情，幽微神思。应微醺于闲庭，更频醉于圣位。且观遍地工坊，满街酒肆。万里舟船，百面车骑。

犹记三九冰霜，四季风雨。百里军容，万家鼓舞。栖梧桐之凤凰，起云山之龙虎。福泽郡县，利益州府。络绎臣工，辐辏商贾。致酬答于皇天，献礼拜于后土。劝勉后人，追思先祖。声布百乡，业传万户。出众人而难敌，知百宝而可数。风出铁锅，声响铜釜。丝竹四方，乐音八部。立商界之权衡，成行业之规矩。甘于劬劳，不辞辛苦。品重百城，云收万亩。爱琴曲之清幽，羡彝器之高古。

回首万里佳人，千杯美酒。古今笑谈，天地游走。分沃野于千载，种良田于万亩。若殿宇之鼓琴，如宗庙之击缶。呈嘉禾而祈年，献蟠桃而祝寿。秘诀应传，绝技已授。坎坷非无，福禄常有。叹星辉之永恒，欣岁月之长久。

信有清芬各异，香色互同。登台作主，逐鹿称雄。出诗篇于百盏，流佳句于千盅。河海有尽，酒道无穷。春丝抚槛，夏荷临风。标盛名于海内，抒劲节于国中。人文兴旺，法脉昌隆。和协千族，统御百公。风帆皆齐，路途尽通。开万卷而作册，经百代而为功。青山已碧，粉面犹红。清风习习，耕东坡之居士；树影幢幢，营酿泉之醉翁。月前投影，雨后出虹。终得身康体健，目明耳聪。逍遥南北，任意西东。聚龙象于鹿野，引凤凰于梧桐。

遂能德被中边，泽润内外。心誓洪深，虚空广大。思公益而有情，去私欲而无害。舟楫相逢，人生际会。登峰成极，造顶为最。可临风而已倾，应对月而还酹。襟怀峥嵘，身心安泰。迎群山而有欣，别流水而无奈。洗涤瑕尘，消除障盖。河湾回环，江流映带。深心而胜金银，高义而过珠贝。

且观举杯庭台，运筹枢纽。千峰举头，万牛回首。赠厚礼于亲朋，访知交于至友。怡然一心，愉悦众口。心地清浅，善根深厚。清誉如今于身，浊酒当年在手。星布南天，曜悬北斗。溪流山前，虹霓雨后。举国有庆，一生无咎。置鼎炉于萤窗，送琴音于户牖。（赋依《平水韵》）



注释：

泸州老窖：中国名酒浓香鼻祖。

浓香正宗：酒界泰斗周恒刚先生亲笔题写了“浓香正宗”。

七美：泸州老窖七大酿酒资源——地、窖、艺、曲、水、粮、洞。

甘醇：公元1324年，泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人郭怀玉成功研制出酿酒曲药——“甘醇曲”。

双宝：泸州老窖属于全国重点文物保护单位和国家非物质文化遗产。

单粮：泸州老窖一直采用酿酒的原粮——川南有机糯红高粱，并坚持传统的“单粮”酿造工艺。

洞藏：泸州老窖拥有三大天然藏酒洞——纯阳洞、醉翁洞、龙泉洞，是泸州老窖原酒的修身之地。洞内阳光稀薄，空气流动缓慢，相对温度保持在22℃左右，相对湿度保持在70-80%以上，含负氧离子。

怀玉：据清《阅微堂杂记》载：“元泰定年间，泸州始有脱颖而出者，郭氏怀玉也。十四岁学艺，四十八岁制成酿酒曲药，曰：‘甘醇曲’⋯⋯”。故郭怀玉也被誉为泸州老窖“久香”牌天下第一曲的创始人。

承宗：自元代郭怀玉酿制泸州老窖大曲酒开始，经明代舒承宗传承定型到新中国发展壮大，泸州老窖酒酿制技艺传承至今已有23代，泸州老窖成为中国浓香型白酒的发源地。

封藏大典：为泸州老窖名品多次举行的盛大典礼。

图片
（照片来自网络）



二、茅台酒赋



天下醇酿，国酒名牌。人间胜地，锦绣仁怀。遵义云山之地，川黔咽喉之崖。四方井边，濮獠灯杆祭祖；马桑湾畔，先民俎豆焚柴。红崖青翠之柳，赤水丹霞之槐。昔日唐蒙出使，武帝钦差。输献枸酱，位尊同侪。唐宋酒家盈巷，明清烧坊满街。万寿宫内，洞经调谐。半边桥下，山气尤佳。聆东汉之铜鼓，步西岩之石阶。仁岸故地，五云轻排。益商盛誉，久远无涯。瓶高千尺，天下第一之誉；山立万丈，西南不二之楷。但得微醺信步，何须放浪形骸。

遂有古琴三叠，一饮千杯。三坛岁月，五年茅台。罗列而成五剑，临风而作三才。四项非遗，获神州之同赞；万国金奖，得欧美之共推。德业似海，声名若雷。高贤买醉，诗仙作陪。常策杖而漫步，应叩门而徐开。清风每至，明月频来。军中已赐，马上犹催。但倾心于琴书，林中闲鹤；愿结庐于泉涧，枝上寒梅。且看雄关险峻，西风漫回。

故为世界名酒，祖国之光。千年圣境，百里仙乡。开气度于肺腑，润襟怀于肝肠。玉液琼浆，传朝廷之廊宇；金杯银盏，入缙绅之殿堂。华表座下俯首，国酒门内徜徉。遥想成义，窖池流芳。荣和至味，宾客初尝。恒兴精品，思虑周祥。遂开西南丝路，广传边方。牂牁古道，远穿夜郎。况乃酱香馥郁，一饮不忘。幽雅细腻，滋味难量。酒体醇厚，回味悠长。潇洒尽兴，空杯留香。彪炳史册，辉耀华章。祝国运之昌盛，求民生之平康。愿永行于善道，祈常布于大洋。（韵依《平水韵》）





注释

茅台酒：中国著名白酒品牌，获得巴拿马万国博览金奖。

川黔咽喉：仁怀之美称。

四方井、马桑湾：仁怀远古遗址。

赤水丹霞：茅台镇美景。

仁岸、益商：仁怀古名。

瓶高千尺：山顶茅台酒瓶，称“天下第一瓶”。

五剑：茅台酒、习酒、珍酒、、。

华表、国酒门：茅台镇著名景点。

成义、荣和、恒兴：最早的茅台酒作坊。



三、流香臺酒赋

（以“翠瓮流香”为韵）



      赤水腾波，风流天赐。清澈生辉，美酒陶醉。蒸云气于八方，起虹霞于四季。茅台古镇，集山水而尽观；神州酒都，作筵宴而毕备。城垣雨岚，空山晴翠。开温润于自然，得灵秀于天地。发道德之宏文，启文化之名器。怅问千秋，精思万事。蕴工匠之精神，开师徒之宿智。经磨难而成功，历坎坷而遂意。久怀雄心，常生壮志。福德有加，智慧无比。酌琳琅而盈杯，斟馥郁而扑鼻。藏心印之密严，隐诀窍之玄秘。喜获佳音，快得善利。有品类之盛名，得业界之尊位。

      是以心境闲住，天地任游。星月双起，乾坤独留。过山川而遍览，渡海宇而尽收。抚桐琴于高台，群花照水；析云彩于重阁，繁枝映流。歌菡萏于盛夏，品兰蕙于清秋。清泠水岸，寂寞沙洲。随朝堂之奏对，伴文林之应酬。容貌和善，身心调柔。勤加擘画，静思运筹。满涤净虑，尽除闲愁。接名士之来往，任运途之沉浮。惬意于心，温润在喉。同酌小院，独咏高楼。久盈玉盏，永固金瓯。任河汉之漫漫，期岁月之悠悠。是以薪火永续，德业常修。

      犹记案头佳音，莹窗好梦。庭前盘龙，枝头栖凤。布滋味于千家，爽心目于万众。鱼隐碧荷，爱清波之盈池；帘出红妆，欣美酒之满瓮。射覆常作，投壶频中。八方进呈，四海纳贡。有长歌之漫舞，更仙乐之轻送。经坛罐而入山，历岁月而藏洞。

      回首银脊金殿，高宅玉堂。笔出翰墨，诗颂华章。惊沉梦于里肆，布盛誉于酒坊。欣窖池之翻腾，云蒸霞蔚；爱宴席之品饮，凤翥龙翔。口舌得味，庭院飘香。乃天作之玉液，实地出之琼浆。何言三杯，但饮十觞。合尊卑而同享，集亲朋而共尝。珠圆玉润，张颠素狂。魂神出体，滋味入肠。运海宇而流布，出山川而传扬。口碑生彩，世泽流芳。叹品质之恒在，感光阴之久藏。闻短歌于魏武，忆源流于杜康。云集俊彦，辐辏客商。精进勇猛，威武雄强。过质地于金玉，胜才德于圭璋。念蓬莱之仙境，思瑶池之帝乡。（赋依《平水韵》）





注释：

流香臺：著名茅台酒品牌。

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