五粮液跨界餐饮 微醺年轻人却表示更嫌弃了

天府三街小妖精

五粮液这朵奇葩，跑去寸土寸金的交子大道开了家餐厅——【五粮液体验馆·五粮炙造】，经营川菜融合菜、烧烤、五粮液鸡尾酒、咖啡等。其目的不言而喻：想方设法舔年轻人。作为一个偶尔微醺的过气探店女博主，我们集美群表示毫无波澜。理由如下：


一。菜单如同AI设计的缝合怪
川菜+咖啡+白酒+西餐+烧烤撸串......
——你到底要干嘛？？？
我实在想不通这几个定位不同、人群不同、价格不同的产品，是怎么强行拼接在一起的。浓香+微醺放一起不觉得很扭曲吗？像是找AI瞎扯出了一张菜单，再买箱预制菜排列组合装盘，打热一下端上来。在成都的餐厅，有一两道菜卖出圈已是不俗，五粮液很自信哦什么都卖什么都蹭，像极了我前公司倒闭前的样子。

二。消费太高
你要做餐饮，消费者自然以餐饮标准看待。这家店里的招牌是五粮液和美咖啡，68一杯。。。。呵。今天来杯星巴克红茶拿铁吧。
某团显示人均130元，实际肯定不止这个数。人均200+，负责人绝对是梁静茹粉丝。瑞幸蜜雪成功就是因为平价，五粮液被小登嫌弃就是因为贵，这家店是装傻还是真傻？又当又立还想亲近年轻人。




三。盲目跟风
我倒不觉得跨界是坏事，但五粮液怎么依然跨出了一股油腻老登味......抄袭茅台和泸州老窖不说，论高贵贵不过茅台，论亲民亲不过汾酒。而且店里的酒瓶子是不是太多了点？人家是来吃饭的不是来逛商业博物馆的。
餐饮最牛的不是装修多豪华抖音多少赞，是一家店能开5年10年以上。五粮液我祝他成功吧。有这闲工夫，不如多想想怎么你们去年那些丑事善后，让我的基金回点本。