我的蓬安情结（4）

康南飞燕

蓬安河舒豆腐历史悠久。据当地上了年纪的老人们回忆，相传在清朝顺治年间就有了名气。镇上经营豆腐的酒家更是众多，光有名气的就多达三十多家。据蓬安县志记载：河舒豆腐兴于清朝康熙年间，传承至今已有三百多年历史。河舒豆腐历史悠久，传承久远，镇上很多无名小店也兼营豆腐买卖，尽管店铺林立，但每家豆腐店依旧食客如云，生意兴隆。河舒镇一个因豆腐而闻名巴蜀的小城镇，经历千年的探索和传承，当地豆腐自成一格，成为来者和居者味蕾深处的特色菜品。二零一三年，“河舒豆腐” 被纳入国家地理标志保护产品，同年，其制作工艺被纳入第三批市级非物质文化遗产予以保护。河舒豆腐质地松软、品种多样，味道鲜美，入锅任煮不烂，火炕任翻不硬，滑腻舒适，口感极佳，深受各方客人的喜爱。如今有一种说话就是：河舒豆腐堪称蓬安版“满汉全席”，可见河舒豆腐在蓬安名吃特产中的地位。如今，河舒豆腐已经被国家质检总局正式批准为地理标志保护产品。许多外地朋友来蓬安，以吃了河舒豆腐为荣；他们到相如故里吃河舒豆腐，也成为这里饮食文化的一大亮点。河舒因豆腐而出名，这里的人们世代相传，豆腐越做越好，他们见证着豆腐文化的发端、成型与成长；豆腐文化充分体现了他们的勤劳与智慧，他们伴随着古镇的兴衰荣辱、曲径通幽和柳暗花明。这里的人们也见证着豆腐由最初的粗糙、单一、乏味到现代不断的推陈出新，形成了独特的饮食文化。

远方的客人去过蓬安，一定会说自己吃过河舒豆腐，否则在朋友面前就没有面子，好像就不算真正到过此地一样。本地人过生或其它宴请时，也喜欢去光顾一下，这样才觉得够面子，才会感到真正的开心。在蓬安河舒镇河舒豆腐山庄，我们尝到了蓬安有名豆腐宴、姚麻花的味道，甜而不腻，入口即化，回味悠长，而那些被我们不小心掉在地上的白碎沫，仿佛是历史的印记，在我的记忆里跳动，味道相融，昨天与今天重叠。

此次采风虽然只有短短的两天，但我们的脚步涉足了周子古镇、龙角山、百牛渡江、嘉陵江畔、河舒镇、锦屏镇，在这里我们邂逅了以“一江、一城、一人”的千年古县，感受了这座江畔城镇的涓涓深情和诗情画意。采风活动结束后，我没有及时返回甘肃，而是借机去看望了特殊诗友黎萍和县城东边龙角村毛店子的四爸们一家。因时间有限，老家蓬安还有橙子、川北藻雪、晨曦初露、高傲海燕、鸿儒居士、黄庆、刘政权、晴空一鹤、梧桐花语梦、相如故里人、雪沁兰心、相如猴歌等诗友未能谋面交流。只有装在心囊，默默祝福这些诗友们身体健康，创作丰厚！

傍晚，我在凤凰生态公园内游走，落日余晖下的司马相如与卓文君鎏金雕塑引人注目。一只凤和一只凰似从底座腾空而起，在天空即将相会，恰似一颗饱满的“心”。雕塑左边，凤身边坐着的司马相如正在抚琴，面容陶醉；对面依附凤凰的卓文君丝带飘舞，眼神情不自禁地望向司马相如。景观雕塑叫《永结同心》，寓意永恒的爱情。雕塑高近十米，形似“心”型。而《永结同心》取自司马相如与卓文君的爱情故事，采用写实与抽象相结合的创作手法表现。远视雕塑，形似“心”型，彰显雕塑精神；近可观雕塑细节，感知动人的爱情故事，配以音乐喷泉，展现浪漫的爱情主题，营造出新、奇、美的人文景观。以司马相如与卓文君“凤求凰”浪漫爱情故事为主题，串联古今中外一百个经典爱情故事，打造集爱情活态博物馆聚落、特色爱情文化商业街、艺术工作室、餐饮住宿、购物娱乐、旅游观光、婚纱摄影等于一体的爱情主题小镇，如今正成为年轻人追寻和见证爱情的圣地。

忆往昔，每当我站在龙角山上，或嘉陵江大桥上，或火锅公园，远眺碧绿的嘉陵江象一匹柔美的绸缎，绕相如故城缓缓流过，不由得想起来新冠疫情发生前的年月，每次回到蓬安老家，我总会在清晨或傍晚去嘉陵江畔和清溪河畔游走，去周子古镇和龙角山游走，在茂密的树林里听歌和踏步，或到相如湖公园和爱情跑道上散步休闲，观察对面的龙角山、周子古镇、百牛渡江、相如文化公园，写下美景和热爱家乡的感受。