昨晚8点过饭后散步,因为有点冷就只是围着小区走了一圈。
边上的餐饮是好几家都坐到了外摆,边上的小贩倒是过了大家下班买菜买水果的高峰,开始在收摊了。因为现在社会治安不错,很多人就把剩下的水果蔬菜放三轮或者小货车后面,防雨布一搭就放那一整夜,第二天掀开布就算开市。
路过一个正在打扫临时摊点周围卫生的小贩跟边上卖柚子说,上周每天甘蔗能卖一两千,这周冷些了就每天千把块钱左右。
当时我就惊了,这刨去成本,不是人工作一周就当好多写字楼里牛马一个月收入了!!!
好多人在网上喊着生意难做,大家消费降级……
但是现在甘蔗之类好多水果,还有啥冬寒菜之类蔬菜,都比以前还卖的贵,但是买的人人就络绎不绝。甚至随便摆个卤菜凉拌菜摊摊,三四十一斤的荤菜,稍微有点特色+不拉肚子,啥牛肉、鸡腿晚点就卖光了你还买不到。连后门老街一个卖杂牌衣服的,就那个大花袄子,七八十年代款式那种,摆路边一天都能卖二十多件……
我们小区后门还有个卖大邑血旺的,和他老婆一人一个三轮就卖周围小区,周末睡晚了下去人都抢不到。手机里居然没的照片,用ai搞了个,就这种烂塑料盒子一盒,只不过别个大邑血旺弄得比ai画的色香味俱全还热气腾腾,十块钱一大碗,真的是过午不候。
反观我之前那些跨界开咖啡店,火锅店整垮的朋友些,房租、人工丢进去,一天营收还没得人家没得摊位费的路边摊多,真的难崩。现在团购特价,好多店不到一百块钱能吃一桌,而你买路边摊小吃,随便搞一口袋荤菜就是四五十。感觉不是消费降级了,比起店面的装潢和排队的托,大家买东西更看重质量和味道。东西对了,路边放起也比店里摆起好卖。
不想朝九晚五上固定班的朋友,要是想跨界搞搞餐饮,个人建议不要盲目搞投店搞加盟啥的,不如自己先随便搞点自信的商品摆个摊试试水。要是味道好+不拉肚子,我觉得你们是能挣大钱的!
|